年夜飯吃美味更吃健康 除夕老人飲食六原則

2017農曆新年即將到來，除夕晚上的年夜飯，既是全家團圓的溫馨時刻，也是用美食犒勞家人一年辛勞的年終盛宴。不過，年夜飯雖然彙集了各種山珍海味美食珍饈，人們在大快朵頤的同時也要注意身體健康，尤其是腸胃相較於年輕人虛弱的中老年朋友們更要關注。那麼就來看傳統節日整理的除夕老人飲食六原則。

1、以適量爲好
　　老年對自己比較喜歡的食物會像小孩子一樣一直吃個不停，所以吃年夜飯給老人安排食物的時候尤其是零食一定要適量，不能讓老人們吃的太多，吃太多的話胃部負擔加重，老人們的消化功能本來就不是很好，這樣的話會更加有害於他們的身體健康。

2、少食甜食
　　很多老人們都有高血壓，冠心病或者是高血脂之類的疾病，一般針對這些病，醫生都不怎麼建議患者吃甜食，所以說過年的時候，一定要記住千萬不要讓老人吃太多的甜食，甜食對胃負擔的加重最大。

3、飲食以溫熱爲主
　　過年的時候，老人的飲食習慣一般會隨大衆有所改變，從而有可能導致老人們由於飲食不當而引起的各種身體不適，或者使得原來就患有的某些病情增加，老年人飲食一定不要過涼或者過熱，最好以溫熱爲主，過涼了會導致腸胃不舒服，過熱了不僅會傷害喉嚨粘膜還會傷害胃粘膜。

4、食物以鬆軟爲佳
　　老人們一般牙口都不太好，所以在給老人們選擇食物的時候最好選擇一些鬆軟易消化的食物，不要讓老人吃太多堅硬的東西，這樣會影響老人們胃部的正常消化功能。

5、以飲料替代酒水
　　過年時許多家庭吃年夜飯要喝酒，雖然喝少量白酒可以起到舒筋活血的目的，但喝多了就會麻痹身體，有損健康，年輕人如此，老人們就更加喝不得了，所以老年人最好以飲料代替酒水。

6、少吃多餐
　　老年人由於咀嚼及吞嚥能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進食時間又拖得很長。吃年夜飯時爲了讓老年人能攝取足夠的熱量及營養，營養師建議，不妨讓老年人在除夕當天分5—6餐進食，在三次正餐之間另外準備一些簡便的點心，像低脂牛奶泡餅乾（或營養麥片）、低脂牛奶燕麥片，或是豆花、豆漿，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。