吃肉也是有講究的 初伏2022年從哪一天開始

春夏秋冬，一年四季，輪迴更替。我們的生活也在這四季中忙忙碌碌地向前過。一年的時間，說長不長，說短也不短。特別是在炎炎夏季的時候，大家覺得這個時間特別長，對於不喜歡炎熱的朋友來說，簡直是度日如年。特別是生活在南方的朋友，更有深刻的體會。

初伏2022年從這一天開始 

初伏天一到，一定要做好防曬。三伏天的時間我們也需要知曉。初伏：7月16日到2021年7月25日，共10天。中伏：2022年7月26日到2022年8月14日，共20天。末伏：2022年8月15日到2022年8月24日，共10天。在這些日子裏，注意清淡飲食。

初伏記得吃羊肉

羊肉，一般是北方的人羣吃得多一些。“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”。說起羊肉，大家肯定覺得冬天吃纔對，其實在徐州，入伏吃羊肉是一直以來的風俗，並稱之爲“伏羊節”。羊肉吃了可以發汗，當地人認爲剛好是以熱制熱，多排汗排毒。做法也很簡單：羊排800克，蔥3根，生薑1大塊兒，花椒 1小把，枸杞適量，山楂5顆。先將羊排放入冷水中浸泡一個小時，一個小時後把浸泡的水倒掉。鍋內放入冷水，放入羊排大火開始加熱。等水快要開鍋，用勺子把裏面的血沫打撈乾淨。必須打撈乾淨血沫！接着放入蔥姜，小火煮一個半小時。燜到一個小時左右時，再加入幾顆枸杞花椒和山楂。時間到，把羊排盛出鍋，蘸椒鹽或蒜泥即可食用。羊排出鍋後，羊湯放蔥花、香菜、味精、鹽，即可喝湯。十分美味。

　初伏記得吃雞肉

雞肉，蛋白質含量很高。“頭伏吃雞二伏鴨”，這句話說的是南昌地區和湖南地方的吃法。雞肉不像豬肉那麼油膩，它比較的清爽，營養也豐富，所以用來進補也是再合適不過了，於是便有了“起伏吃只雞，一年好身體”的說法。製作的時候，記得把雞腿肉敲一下，讓整個肉的厚度看起來差不多，這樣捲起來的時候會更容易一些。放上大蔥 ，豇豆 ，胡蘿蔔，捲起來，卷的時候手要用點力，這樣纔會卷的緊實一些。卷好後先用保鮮膜包一包，再用錫紙包一包，兩頭給它卷緊，好像一顆大糖果。上鍋蒸，大火20分鐘就差不多了，蒸太久了肉質就不嫩了，雞骨頭可以用來煮湯。小孩子也可以吃。