南北立冬大不同 北吃餃子南吃蔥

老話說：“十里不同風，百里不同俗”，而我國幅員遼闊，南北氣候各異，地理環境不同，人們的生活習慣和傳統民俗更是豐富多彩，將這句老話體現得淋漓盡致，那麼就讓老黃曆爲你介紹，南北立冬不同的特色習俗。

北方吃餃子
　　在我國北方，立冬之日人們愛吃餃子。餃子是源於“交子之時”，立冬則是秋冬季節之交，故“交子”之時的餃子不能不吃；

北方涮羊肉
　　在清代宮廷，立冬的規矩是吃涮羊肉，後來民間也熱衷此道。銅鍋炭火，湯底澄清，只需加入薑片、蔥段等。炭火燒得鍋裏清湯滾熱，拿着筷子夾着紅白相間、薄而不散的羊肉片，在湯裏這麼一涮，肉色一白就放在冷的麻醬料裏那麼一蘸，入口即化，醬香肉香合二爲一。

南方補雞鴨
　　在我國南方，立冬時節人們愛吃些雞鴨魚肉，街頭的“羊肉爐”、“薑母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座，許多家庭還會燉麻油雞、四物雞補充能量。

南方吃生蔥
　　南京有句諺語：“一日半根蔥，入冬腿帶風。”一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，家裏的餐桌上就多了個盛香醋的小碟子，開餐前添上綠白相間的蔥末，再滴上誘人的香油。吃魚或肉就着蔥花一併下肚，既吃了美食，蔥兒又送來冬季裏的健康。

南方吃甘蔗
　　在廣東的潮汕地區，立冬要吃甘蔗、炒香飯。當地民間素有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是立冬時節的甘蔗已經成熟，吃了不上火。

南北愛冬泳
　　冬泳愛好者們喜用冬泳的方式迎接立冬的到來。需要提醒大家的是，在冬泳之前人們，尤其是中老年人，一定要認真檢查身體，有高血壓和心腦血管疾病的患者千萬注意不宜冬泳。

冬泳前要進行人們要做好充分的熱身，在游泳時應量力而行，適可而止，循序漸進，以冬泳後全身感到輕鬆愉快，精神振奮爲適宜。