你知道哪些？ 東北二月二習俗

東北民間流傳了一句古話：“二月二，龍擡頭，大倉滿，小倉流。”還有個傳說就是正月裏不能剪頭髮，想剪頭髮必須等到二月二這一天才能剪，所以，理髮店在這一天是爆滿的人。本期城市文化就爲大家介紹東北二月二習俗。

一般在這一天，人們要剪“龍頭”、煎年糕、吃豬頭、吃春餅，還要用木棒或秫秸敲房樑，用草木灰“圈竈”等。南方一些地區在這一天還要舉行舞龍燈等活動。“二月二”民俗起源很早，最初流行於黃河流域，後來逐漸在華夏大地上流行開來，唐朝以後，隨着中外文化交流的加深，“二月二”的民俗遠播到朝鮮、日本、南亞等國家和地區。“二月二，龍擡頭”從科學的角度講，與天文現象有關。中國古代用二十八宿來表示日月星辰在天空的位置，並以此來判斷季節。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個完整的龍形星座，角宿恰似龍的角。每到二月春風以後，黃昏之後龍角星就會從東方的地平線上出現，故稱“龍擡頭”。

中華民族以龍爲圖騰，中國人被稱爲“龍的傳人”，“二月二”，與龍有密不可分的關係。中國古代關於龍的傳說非常多。最被人們公認的就是“龍是主管水的靈物”這一說法。二月二前後適逢農曆二十四節氣中的“驚蟄”，春雷乍起，各種冬眠中的動物都被春雷驚醒。因此，民間又有“二月一，龍睜眼；二月二，龍擡頭；二月三，龍出汗”的農諺。從古代的大量的文獻資料我們都可以看出，二月二實際上是祭祀天龍的節日。《中華全國風物誌·壽春歲時記》中載：“二月初二日，焚香水畔，以祭龍神。”中國是一個以農業爲主的國家，因自然災害而導致農業減產甚至絕收的現象時有發生。祭祀天龍，表達了人們祈盼風調雨順，渴望農業豐收的美好願望。由於地區的差異性和文化的多樣性，各地二月二的民俗活動也有所不同。

東北“二月二”的習俗源於山東，但隨着時間的推移和漢民族與北方少數民族文化的相互影響，東北的“二月二”習俗有其他地區略有不同。

一、剪“龍頭”。在東北，有正月剪頭死舅舅的說法，所以，人們一般選擇過完正月再理髮。二月二那天理髮，稱之爲剪“龍頭”。剪“龍頭”一方面有除舊迎新的意思，另一方面還寓意在新的一年裏精神抖擻、生龍活虎。在給小男孩剪“龍頭”的時候，還要特意在頸窩處留上一縷頭髮，稱之爲“狗不咬”或“龍擺尾”。據說留這樣髮型的孩子不鬧人，還可以驅邪避災，“好養活”。

二、煎年糕。煎年糕的習俗由來已久，據《明宮史》記載：“初二日……各家用黍面棗糕，以油煎之，或以面和稀，攤爲煎餅，名曰薰蟲。”煎年糕即把發好的黍面壓成片，再包上豆沙餡或棗泥餡，然後放到鍋裏用油煎炸。後來人們爲了省事，用煎豆包代替。豆包是東北人傳統的冬季常備食物。平常都是蒸吃，在二月初二，豆包蒸熟後，還要把它壓平，再用油煎一遍，兩面都煎得黃黃的，再做個酸菜燉肉粉，確實是一餐美味。煎年糕的飲食習俗，其意義在於祈禱一年之中谷物不起害蟲。關於煎年糕，民間還流傳着這樣一段歌謠：“二月二，煎年糕，細些火，慢點燒，別把老公公的鬍鬚燒着了。”透過這首民謠，我們可以想見當時的喜慶氣氛。

三、吃豬頭。豬是古代祭祀的“三牲”之一。古代給神靈上供用的是整豬，後來，由於用整豬搬運不方便，遂改用豬頭。但最後這些豬頭都成了人的盤中餐。人們在吃豬頭之前，先要以豬頭祭祀神靈。宋代的《仇池筆記》中記載的一段故事，說明了這一習俗的起源：王中令平定巴蜀之後，甚感飢餓，於是闖入一座鄉村小廟，卻遇上一個喝的醉醺醺的和尚。王中令大怒，欲斬之。哪知和尚全無懼色，王中令很奇怪，轉而向他乞食，不多時和尚獻上了一盤“蒸豬頭”，並以此賦詩一首：“嘴長毛短淺含膘，久向山中食藥苗。蒸時已將蕉葉裹，熟時兼用杏漿澆。紅鮮雅稱金盤汀，熟軟真堪玉箸挑。若無毛根來比並，氈根自合吃藤條。”王中令吃着鮮美的蒸豬頭，聽着風趣別緻的“豬頭詩”，特別高興，不但不生氣了，還特封他爲“紫衣法師”。後來，人們便認爲豬頭是化險爲夷、轉危爲安的吉祥之物。所以，每年二月初二，便一家人一起吃豬頭祈求平安祥和。

四、敲房樑。二月初二清晨，人們一醒來，最先做的一件事是用小木棍或者秫秸敲打房樑。一面敲擊，一面口中唸唸有詞：“二月二，敲房樑，大蟲小蟲不下房。”透過這些念詞，可知這是與“煎年糕”一樣，是一種驅蟲活動。

五、圈竈。“圈竈”是非常古老的農村習俗。明朝人沈榜在《宛署雜記》中說：“鄉民用灰自門外布入宅廚，旋繞水缸，呼爲引龍回。”也就是說，早晨醒來，用竈內的草木灰到門外撒一條灰線，把房子和廚房圈起來，再把灰線引回到室內，繞過水缸最後回到竈門處。據說，這個用草木灰畫的圈有兩個作用：一是驅邪避災，能把一切天災人禍擋在圈外。如果家裏有人出門在外，要在門口處留一個缺口，以免把家人也擋在外面。二是圍住糧倉，錢糧不會外流。圈竈還要在灰線的內圈再澆一圈水，水從缸內舀出不能間斷，最後再澆回到水缸內，這就是“引龍回”。有的人家這時還要燃放鞭炮，爲的是把“困龍”驚醒，“龍不擡頭，天不下雨。”龍醒了，就會及時行雨。可保一年風調雨順，物阜年豐。

東北的“二月二”民俗，概括起來主要包括以下幾方面內容：第一，標誌着春回大地，萬物復甦。這時，北方的冬閒已經結束，“二月二，龍擡頭”提醒人們要抓住農時，適時播種；第二，祈雨，渴望在年初歲首有一個好的開頭，一年之內雨水調勻，秋後能五穀豐登，倉園囤滿。第三，驅蟲，希望農作物有良好的長勢，沒有病蟲害。第四，驅邪，祈求一家老小身體康健，平平安安。