各地習俗有哪些 廣東冬至習俗

在不同的地方，每個節日都有不同的習俗活動，但這些習俗活動都是爲了迎接節日的到來，那麼廣東冬至習俗有哪呢？廣東各地習俗有哪些呢？接下來就跟隨本期的老黃曆一起來看看吧！

　廣東冬至習俗
　　廣州習俗
　　冬至，在廣州又叫過冬、冬節、小年，從年紀大的老人嘴裏，也許還聽說過冬至也叫大冬、亞歲、肥冬、喜冬、履長節、長至、短至。“冬大過年”、“肥冬瘦年”，是廣州人自細聽到大的諺語。冬至似乎比春節還重要，陣仗比春節還要大。現在廣州人過冬至，許多家庭還做湯圓、劏雞殺鴨，家人圍坐，吃頓豐盛大餐；也有許多廣州人選擇在酒樓過節，舉家團聚，讓大大小小的酒樓家家“墟撼”。只不過祭祖拜神已不是家家都有了，“飼耗”也極爲少見。

順德習俗
　　在順德，還有“圍坐打邊爐過冬至”的民俗，表示團團圓圓，暖暖和和過好這個冬，一家人平安，保健康，迎春節。打邊爐實際爲打甂爐，是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於粵菜系。廣式火鍋。主要食材是生魚片、魷魚片、生蝦片等。主要烹飪工藝是煮。“打邊爐”與一般的所謂“火鍋”不同。火鍋是坐下來吃的，而“打邊爐”是站着吃的；火鍋用金屬器具，中間燒木炭，“打邊爐”是用瓦罉。

中山習俗
　　小欖有冬至吃“水欖”的習俗，小欖的“湯圓”並不圓，像橄欖狀，故稱“水欖”，實際上是一種用菊花肉作餡料的糯米湯圓，餡料通常是蓮蓉或綠豆沙，再加入些許菊花肉。
　　除了一般的習俗外，東昇人還喜歡用大芥菜、甜薯、豬肉粒燴煮成一種名爲“漚冬”的菜祭祖，意爲迎接冬天的來臨。而在坦洲，當地的村民還喜歡吃茶果來應節。

梅州習俗
　　客家人稱冬至爲“過冬”，按照習俗家家戶戶都要“好好地吃一頓”。“冬至羊肉夏至狗”，冬至前後，梅州客家人都喜歡吃羊肉煮酒，人們俗稱，認爲在羊肉溫補，在冬至時節食用對身體大有裨益，因此酒煮羊肉成了客家人的冬至時令美食。
　　在粵東客家地區梅州，這一天，釀造娘酒是最重要的習俗之一。這習俗已傳承上千年，至今仍盛行不衰。冬至當天一大早，在梅縣梅西鎮，村子的房前屋後青煙嫋嫋，許多村民都在家中忙着釀造客家娘酒。客家人認爲，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，回甜生津。