全國各地祭竈的區別 祭竈王用什麼祭品

小年是春節前夕的一個傳統節日，在這一天的傳統習俗是剪窗花、掃塵、祭竈。祭竈是人們向竈王爺請願，希望他能保佑全家來年平安。小孩子是非常喜歡祭竈這一天的，因爲大人們會買很多祭品，這些東西小孩子都是可以吃的。那麼祭竈的時候需要買些什麼祭品呢？

祭竈要用竈糖  

祭竈最重要的就是要放竈糖，因爲竈王爺喜歡吃甜食。竈糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖，把它抽爲長條型的糖棍稱爲“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因爲天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裏邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。給竈王爺吃竈糖，就是希望能哄竈王爺開心，嘴巴甜一點，這樣他就會在玉皇大帝耳邊說全家的好話。

　　祭竈要用甘蔗  

因爲中國的國土面積很大，各個地方祭竈時習俗都有一些區別。相比其他地方來說，福州人祭竈非常講究，除了竈糖、竈餅外，葷竈要有酒有肉，素竈則要有帶頭甘蔗和荸薺。竈糖、竈餅是用麥芽糖做的，竈公竈婆吃了就會粘住牙，讓他們少說，不亂說。用福州的方言來說荸薺祭竈，聽起來就像是今年一直順順利利的意思，這也是當地人民的一種美好期願。

　　祭竈用餃子  

在我國北方地區，餃子是很多重要的節日一定要做的美食。祭竈節吃餃子，取意“送行餃子迎風面”。山區多吃糕和蕎麪。晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。舊時，不論貧富，只要是頂門成家過日子，就要在鍋臺上邊的牆上，供奉竈王爺的尊像，在像的兩邊貼幅對聯：“上天言好事，下界保平安。