小食物有好味道 蒸皮蛋鹹蛋雞蛋
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皮蛋鹹蛋雞蛋,各種蛋的混合,喜歡吃蛋的夥伴們就有口福了,這三者的結合,可謂是絕配,一定會有你意想不到的味覺效果,小小的食物也能做出非常好的味道,本期臺灣菜文化,一起來看看蒸皮蛋鹹蛋雞蛋是什麼。
主料:皮蛋、鹹鴨蛋、雞蛋
輔料:蔥花、大豆油(隨個人口味各種食用油都可以)、鹽、醬油、蠔油、雞粉(個人口味不放也行)、白開水
1、準備好三種蛋
2、雞蛋開啟放入皮蛋和鹹蛋
3、皮蛋和鹹蛋黃用筷子夾碎加入白開水再打散
4、隔水蒸9成熟散入蔥花,蓋上蓋子30秒出鍋
加入白開水打的蛋蒸出來會更滑!
鹹鴨蛋:改善血液循環、護肝、增強免疫力
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
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