三亞十大名菜之南山素齋

說到吃，那這可真的是每個人都離不開的話題了，我們都喜歡追求美好的食物，當然這也就包括咱們中國的美食啦，都說三亞是一個景色非常優美的地方，地方特產也非常的多，今天就隨小編一起來飲食文化瞭解一下三亞十大名菜，南山素齋。

南山素齋含高纖維、高維生素、高蛋白低脂肪，含多種酶、抗生素等，素菜原料廣泛，對補充人體營養、清理腸胃、清醒大腦、養顏美容等功效顯著。總之，這道美食是來三亞旅遊一定要享受的特色文化餐。

“南山素齋”選取科嚴格，加工精細，除野菜、時令蔬菜外，多采用雲南深山野生菌類、魔芋、豆製品及三菇、六耳和各種真菌類製作，富含植物蛋白、各種維生素、纖維素和葫蘆卜素，以及人體所需的多種氨基酸，不但營養豐富且具有極高的醫療價值，常食之能養生。

“南山素齋”口味兼具南北方的特點，酸辣甜鮮一應俱全，展現三亞熱帶海洋特色。特別是創造性地把素食做成葷菜的形狀，有重返自然、返樸歸真的神韻。

南山素齋，據說源於上海龍華寺素齋，在原有的基礎上，融合寺院素齋、宮廷素食、民間素菜的精華，兼納南北地方風味，並大力開發本地原料，特別是熱帶瓜果、花卉、海產、時蔬，展現三亞熱帶海洋特色。

南山素齋以粗料細做、精料巧做、素料葷做、俗料雅做的精神，力求處處達到“神妙”的境界。營養豐富，誘人尋味。來三亞旅遊一定要體驗一下。