菠菜吃多了會怎麼樣

菠菜是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，原產於伊朗，現如今在全國範圍內均有種植，冬季正好是菠菜最好吃的季節。它有着營養模範生的美稱，含有超多的營養素。那麼本期的飲食禁忌，爲你解析。

菠菜吃多了會怎麼樣
　　1、會引起腸胃不適
　　菠菜性寒涼，是一種性寒味甘的綠葉蔬菜，有通便潤燥，促進排便的作用，但是由於其性寒涼，過多食用，腸胃受涼，對腸胃不好，脾胃虛弱者來說，易引起腹瀉腹痛等腸胃不適症狀。

2、會引起消化不良
　　菠菜是一種高纖維蔬菜，富含膳食纖維，適量食用，可以促進機體腸胃蠕動，通常排便，但是如果大量食用，也很容易引起身體消化不良，因爲粗纖維在人體內是很難消化的，一次性吃太多的菠菜，會加重腸胃負擔，出現消化不良等症狀。

3、易加重結石病情
　　大部分蔬菜是鹼性食品，菠菜也是這種多鹼性蔬菜中的一種，且菠菜中含有草酸，如果炒前不焯燙，其含量還是很高的，易與機體流動的鈣質結合形成草酸鈣沉澱，對於已患有結石的病人，日常吃大量菠菜可使結石增多，且不易排出體外；而普通人多吃也會加重患結石的風險。

4、菜吃多了會影響補血
　　很多人大量吃菠菜是爲了補充菠菜中的鐵質，以達到補血的目的，其實吃菠菜並不能很好的到達補鐵補血的作用，因爲菠菜只有1%的鐵能被機體吸收，其餘的99%都會與本身草酸結合，所以不會補血，其所含的草酸成分還會影響人體對鐵的吸收利用。

哪些人不能吃菠菜
　　患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。