有哪些注意事項 玉米不能和什麼一起吃

玉米是我們日常生活中十分常見的一種食物，玉米排骨湯就是一道十分受歡迎的家常菜。玉米產量高，營養價值也高，是一種很好的長壽食物。那麼它不能和什麼一起吃呢？本期的食物相剋，爲你解析。

玉米不能和什麼一起吃
　　1、海螺
　　玉米跟海螺相剋，不能放在一起食用，兩者一起吃的話容易中毒，會引起身體不適，用地漿水可以解毒。

2、田螺
　　玉米跟田螺一起吃，可能會出現中毒反應，會導致血熱，輕者會燥咳，嚴重的會出鼻血。可以用地漿水可以解毒。

3、牡蠣
　　玉米中的營養價值高，而牡蠣中的含鋅量是很高的，單獨食用時具有很好的補益保健功效，但是兩者同食的話，可能會阻礙鋅的吸收。

4、紅薯
　　玉米和紅薯一起吃的話會產生脹氣，使人十分的難受。

吃玉米的注意事項
　　1、吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進。這主要是因爲玉米的許多營養都集中在這裏。在嫩玉米粒的胚乳中，不飽和脂肪酸的含量達85%，並含有豐富的維生素E。
　　2、發黴的玉米不能食用。發黴變質的玉米會產生有毒物質—黃麴黴毒素。黃麴黴毒素是由一系列黴菌代謝產生的致癌物，主要損害人及動物的肝臟組織，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。此外，發黴的玉米還會降低免疫能力，所以發黴的玉米絕對不能食用。
　　3、注意食物的搭配。玉米和小麥一起食用，可提高蛋白質的吸收；和雞蛋一起食用，可以防止膽固醇過高；和豆角一起食用，對於脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有着很好的食療效果。