一個個來 吃意大利菜的順序

在中國若是在一些傳統古樸的家族中，吃飯是有着很多講究的，也有着很多需要注意的事項。不止是在中國，在國外也是有着很多的注意事項的，那麼你知道吃意大利菜的順序是什麼嗎？本期西方飲食文化帶你去了解一下！

一、前菜antipasto以蔬菜沙拉，火腿，海鮮爲主。

二、頭盤ilprimo像湯或者麪食、玉米糕、比薩餅等。

三、主菜ilsecondo，大多以肉爲主，包括海鮮盤和肉盤。在意大利菜中，海鮮有多種多樣的烹飪方法，傳統選單會保留配菜一欄，受歡迎的配菜有香菜炒保鮮尼菌、西紅柿芝士沙律等。

而現代主菜會配以更多的蔬菜和澱粉食物來平衡營養，不需要另選配菜，比較出名的主菜有：釀花枝、香草生腿煎牛仔肉片和燒牛柳配蘑菇紅酒汁等。

四、用完餐後，可以點上一杯濃縮咖啡(espresso)或者泡沫咖啡來幫助消化，最好搭配一點杏仁曲奇。意大利菜分量比較大，爲了避免浪費，每道菜餚選擇一種就足以填飽肚子。