廣西冬至吃什麼 作爲廣西人

對於廣西人而言，他們也是十分重視冬至這個節日的，儘管廣西是少數民族自治區，但是二十四節氣是整個華夏民族的共同傳統，而且在廣西曆來都有個“吃冬”的習俗，已嫁婦女於冬至白天可到孃家“吃冬”，但須於天黑前趕回夫家；如不能趕回夫家者，則要到外族人家留宿過夜。那麼廣西人在冬至都會吃什麼呢？一起來看看本期老黃曆吧。

豆腐釀
　　在冬至，玉林、梧州等地漢族吃豆腐釀，德保等地壯族吃南瓜飯，此與北方冬至吃百味餛飩的寓意相同。古人認爲，宇宙萬物均從原始的混沌狀態發展變化而來，冬至曾作爲曆元歲首，是萬物運動變化的初始。因此，冬至吃豆腐釀、南瓜飯、餛飩即象徵宇宙混沌之形，又寓意開天闢地之始。

玉林米糉
　　糉子、沙糕、餈粑（又稱“冬餈”或者“大肚餈”）等也是冬至節的食品。玉林人過冬至，幾乎家家必包米糉，一些當地人乾脆叫冬至爲“米糉節”。冬至吃米糉還有“糯米補氣”的說法，寄寓了勞動人民補益力氣，以待來年的樸素願望。

魚生
　　最爲奇特的冬至食品是魚生。在賓陽、龍州、那坡、扶綏等地的壯、漢民族，魚生是冬至的頭等大菜。民間有“冬至魚生，夏至狗肉”的俗諺，認爲冬至外陰冷而內陽熱，宜吃涼性魚生潤腸；夏至表陽燥熱而內陰寒，宜吃溫性狗肉暖胃。

臘味
　　冬至醃製臘味食品是廣西各族普遍存在的習俗。冬至前後纔有北風，幹風天，準備過年度冬食物，臘物必須在短短的一個月完成，家家戶戶忙碌購買豬肉做臘肉，有的還做臘雞、臘鴨、臘魚、臘豬頭、臘腸、臘血腸等等。