補冬 民間立冬傳統習俗

古代中國是農耕社會，老百姓一年到頭辛苦勞作，到了立冬慣例就要吃點好的，就當是犒勞一年來全家的辛苦，就這樣逐漸在民間形成立冬補冬的傳統，而到了現在，人們認爲立冬進補有助於增強人體的禦寒能力，能夠幫助人們健康過冬，這就讓立冬補冬習俗更爲流行，那麼就讓老黃曆爲你介紹。

在我國南方，立冬時節人們喜歡吃些雞鴨魚肉來補冬，以增強體質抵禦寒冬，一般南方立冬進補，多食用雞鴨魚肉，例如我國臺灣地區，每到立冬日，街上的“羊肉爐”、“薑母鴨”等冬令進補餐廳都是高朋滿座。大多家庭還會燉麻油雞、四物雞來增加能量。

在閩南地區，立冬日，出嫁的女兒要給孃家送去雞、鴨、豬蹄、豬肚等，以讓父母補養身體，表達對父母的孝敬之心。也有不少人會提前在家裏養些雞鴨鵝兔等，每逢“補冬”時節到來，人們都精心準備，做上許多好吃的，與家人朋友大補一番，以強身健體、滋補養生。

在江蘇，各地立冬特色食俗也不少。蘇州人有立冬吃膏滋的老傳統，通常每到立冬時節，蘇州中醫院以及一些老字號藥房都會專門開設進補門診，爲市民煎熬膏藥，銷售冬令滋補保健品。在無錫，立冬時節要“吃糰子”。立冬的糰子是用新上市的秋糧做成，包裹有豆沙、蘿蔔、豬油、醬油製成的餡，味道特別好。

過去每到冬季，人們按例必要進補，以補償平時精力的不足。然而補品性質各有不同，人的察賦也截然各異。進補如果不合適，往往有害無益。因此最好請教有經驗的醫生，訂立補方，以進行調理。

補方並非單純的補劑，一方面要根據各人體質的不同，施以平補、溫補、清補、澀補等，另一方面又要根據個人的根本病因，而施以生津、益氣、固精、養血等方法，面面俱到，藥藥相對。

補方方劑是多種藥品的混合物，如加入冰糖、阿膠熬成稠汁，一是味道甘甜綿軟，沒有藥的氣味，易於久服，二是可滋潤全身，潤澤肺腑，藥效不限於身體局部，功效易於顯現。凡是各種慢性病，如肺結核、哮嗤、腎虧、遺精、血虧、經閉、營養不良以及各種弱症病人，服用這樣的補膏，是最爲適宜的。