民間習俗活動 閩南冬至風俗

在每個不同的地方，不同的節日到來，都會有屬於他們自己的慶祝方式，而在閩南地區，人們也會用屬於他們的方式，來迎接節日的到來。那麼閩南冬至風俗有哪些呢？接下來就跟隨本期的老黃曆一起來看看吧！

閩南冬至風俗
　　祭天祭祖
　　很多地區在冬至這一天有祭天祭祖的習俗，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興。
　　泉州舊俗有“冬節不回家無祖”之說，故出門在外者，都會盡可能回家過節謁祖。冬節早晨，要煮甜丸湯敬奉祖先，然後閤家以甜丸湯爲早餐。

九九消寒
　　冬至一到，開始數“九”。在古代，入九以後，文人墨客喜歡搞消寒活動，擇一“九”日，相約九人飲酒（“酒”與“九”諧音），席上用九碟九碗，成桌者用"花九件"席，以取九九消寒之意。

泉州吃湯丸
　　閩南人吃丸子的節日，一年共兩次，元宵吃“上元丸”（年初的“頭丸”）、冬至食“冬節丸”（年末的“尾丸”），寓意着頭尾都圓滿，一年到頭順順利利，團圓美滿！
　　說起冬至，閩南人都知道它是吃“湯圓”和祭祖的節日。記得以前大人們常說那句“吃了冬至丸多一歲”的老話。節前“搓圓”、操辦的時候，一般會先煮一鍋來讓孩子們解解饞，有些老長輩們還邊煮還邊唱：“丸子湯燒滾滾，中國打日本。日軍死了了，大家笑哈哈”。以前還會捏些“小鬼子”下鍋的，以表示對抗戰時期日本侵略中國的憎恨。
　　要說“冬節”吃湯丸也不是閩南獨有，以前在北方一般是吃餛飩，西北一帶多吃餃子，江浙這邊才吃湯圓和麻餈。其中蘇州人過節所吃的就是“冬至圓”，分爲粉團和粉圓兩種，無餡又小的爲粉圓，即泉州人所說的“冬節丸”。吃法有“甜”、“鹹”兩種，以放糖的甜食居多，加些芋頭、地瓜、橘皮作料。也有加入面線、肉片、海蜊等作成的鹹食。
　　清嘉慶《惠安縣誌·風俗志》對冬節吃丸是這樣解釋的：“十一月，冬至，陽氣始萌，食米丸，乃粘丸於門。凡陽尚圓，陰尚方，五月陽始生，黍先谷而熟，而爲角黍，以象陰，角，方也。冬至陽始生，則爲米丸，以象陽，丸、圓也；各以其類象之。夏至不以爲節，抑陰也。”

做雞母狗仔
　　冬至，閩南還有一個很有意思的習俗，就是“做雞母狗仔”，即在做冬至丸的時候，用做丸的米料捏成一些小巧玲瓏的動物和金錠銀寶等，動物的眼睛來自田野裏狗尾巴草的草籽，所以動物們煞是生動。做什麼動物，往往取決於家裏各個人的生肖或家裏畜養的動物。冬至時節，已進入農閒，當人們在盤點一年收穫之時，也難免要犒勞一下那些動物，除了做“做雞母狗仔”，亦有一些風俗，頗有意思。
　　閩南童謠《冬至》唱的就是冬至的情景：咱厝人，冬至時，碨米絞粞搓紅丸。搓糖粿，無稀奇，捏豬捏狗捏金魚。做雞仔，雞袂啼，落水要撈舉笊籬。囝仔人，勾勾纏，想吃你得敢赤鉗。野答工，逗支援，阿母挱啊一半暝，敬祖先，望新年，保庇平安趁大錢。

閩南拜牀母
　　飯後人們通常會特意地留下幾粒丸子，粘於門上和牀邊，稱爲敬門神與拜牀母。祈求孩子晚上不哭不鬧，睡個好覺。大人要準備葷素五味和美味佳餚，是要紅色的湯圓，就焚香點燭，燒紙錢，甚至放鞭炮。拜牀母也要有冬至圓上供，這次與清明節的祭祖，合稱爲閩南的“春冬二祭”。
　　事實上，因丸子有圓圓的外形，古人便以之象徵“陽”，以表示陽氣漸生、春天即將到來的意思。更有趣的是，古人不光搓丸子吃丸子，還有比現代人更講究的“粘丸子”。他們將餐後留下的丸子粘貼在門扉、竈臺或器物上，稱爲“敬門神”，以傳達“豐收有餘”的美好祝願，並祈求閤家平安。