什麼不能吃？ 雨水節氣的飲食禁忌

雨水節氣位於每年的正月十五前後，這時往往雨量漸漸增多，氣溫慢慢回升，是反降雨現象的節氣。那麼，在這樣的環境下，雨水節氣的飲食禁忌要注意哪些呢？有什麼不能吃的大家知道嗎？

吃食物以平性爲宜
　　“倒春寒”容易使人內臟鬱熱壅阻，因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。鬱熱令人“貪涼”，過於食涼，又會“同氣相求”使溼寒傷及臟腑，引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡症狀。
　　所以，飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物爲宜。

適宜：韭菜、洋蔥、豌豆苗、糯米、南瓜、雞蛋、魚等
　　春季陽氣生髮，陽虛體質要特別注意扶助陽氣，養好肝陽，然肝脾相利，養肝的同時也要調理脾胃，“脾胃傷則元氣衰，元氣衰則人折壽。”和而發陳則應春氣，多食韭菜、洋蔥、芥菜、豌豆苗、茴香、芹菜、薺菜等;溫煦滋潤之食以護脾胃度春寒，如糯米、燕麥、南瓜、胡蘿蔔、四季豆、雞蛋、魚、蝦、牛肉、豆製品等。粥是此季節的絕佳食物，並非清淡無聊，老湯熬製，或加海鮮、瘦肉，或配雜色米豆，青菜點綴，非得水米融洽，柔膩如一，這是功夫，美味無比。

少吃：油炸和燒烤、 薯片、餅乾、炒貨、油膩、寒涼、酸味
　　雨水並不意味着雨多，只代表氣溫升高，降雪轉爲降雨，今年又風多物燥，常會出現面板、口舌乾燥，便祕上火的現象，不管食物本身的冷熱屬性，只要採用油炸或燒烤，都將成爲易上火的食物。 薯片、餅乾、炒貨都屬於乾燥的食物，適可而止。少吃油膩食物，難消化易積食，寒涼食物則直接傷害脾胃。酸味食物(醋、檸檬、山楂、話梅)會影響肝氣升發，務必少碰。

忌吃：生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝臟
　　春三月，發陳。勿殺，勿奪，勿罰。食辛，以發陳。但氣味凜冽的，奪精泄氣的之類則要避免。生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一類，雖辛散，但味烈偏辣，帶有殺氣。《金匱要略》“春不可食肝”。《千金方》(立春、雨水)不得食生蔥、蓼子，令人面上起遊風。勿食蟄藏不時之物(冬眠動物如蛙、蛇、龜、鱉等)。