龍擡頭吃豬頭肉的寓意 二月二龍擡頭的風俗

對於在一些傳統節日吃什麼樣的食物，其實不同的地方有不同的說法，因爲他們有不同的風俗文化。那麼在龍擡頭這一天的時候，人們一般都會做什麼事情呢？按照他們當地的風俗文化來講，做什麼樣的事情或者吃什麼樣的菜品纔是最有好處的呢。

　二月二龍擡頭有什麼風俗
　　二月二這一天的時候，是龍擡頭節也是土地公的誕辰，“土地誕”也稱“社日節”。社日分爲春社日和秋社日，古時春社是立春後第五個戊日，秋社是立秋後第五個戊日（戊，五行屬土）。古人認爲土生萬物，土地神是廣爲敬奉的神靈之一。人們認爲土地公管理着五穀的生長和地方的平安，很多地方的百姓都在社日祭拜土地神。土地公又被叫做福德正神，在中國南方地方，爲給土地公公“暖壽”，有的地方有舉辦“土地會”的習俗：家家湊錢爲土地神祝賀生日，到土地廟燒香祭祀，敲鑼鼓還有放鞭炮等相應的活動。
　　龍擡頭爲什麼要吃豬頭肉
　　龍擡頭這一天吃豬頭肉除了討一個好彩頭，好寓意外，從營養的角度上來說也是很有道理大，豬頭肉一般人都可以品嚐，性平味甘鹹，有滋陰補血，潤燥養虛的絕佳的一種效果，且富含優質蛋白和必需氨基酸，能有效補充鐵等營養素，吃豬頭肉能補血養虛，強壯身體，增強機體免疫力，有預防風寒感冒和呼吸道疾病的作用。

　二月二如何吃豬頭肉
　　“扒豬臉”是豬頭肉經選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道大關卡的標準化生產，經過十多個小時後的製作而成才能端上餐桌，可原汁原味吃，也可蘸醬汁吃，還可卷煎餅吃，二月二日吃扒豬臉，肥而不膩，香糯可口，營養滋補，還可可以美容健腦。臘豬頭肉只需將醃製好的臘豬頭肉切片焯熟，可以蘸醬，也可炒菜，或者蒸煮品嚐，龍擡頭之日吃臘豬頭肉可回味年味，風味獨特，開胃可口。