全國各地有哪些小年傳統食物

再過幾天的2月8日，人們就要過小年了，這是我國民間年終歲末的重要節日之一，全國許多地區在這一天有祭竈的習俗，還有各種各樣的應節食品，那麼就讓老黃曆爲你介紹，全國各地有哪些小年傳統食物。

北方吃餃子
　　北方人似乎對餃子情有獨鍾，不僅冬至吃餃子，小年晚上也習慣吃餃子，意爲給竈王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。餃子營養豐富且均衡，麪粉制餃皮爲人體補充碳水化合物，內餡葷素搭配，補充蛋白質、維生素、纖維素，且營養吸收率較高。

山東吃粘糕
　　山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠，每年臘月廿三，家家戶戶蒸粘糕吃粘糕，意爲粘住竈王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等爲原料，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意。

黃米屬於粗糧，含有豐富的蛋白質、碳水化合物；紅棗維生素含量非常高，其維C含量在果品中名列前茅。二者均有助於促進消化，改善睡眠。

晉西北吃麻糖
　　晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。麻糖以精選糯米、芝麻、白糖爲主要原料，精製而成。麻糖營養豐富，含蛋白質、葡萄糖和多種維生素。不過其糖分較高，糖尿病人宜少吃。

南寧吃年糉
　　南寧人有過小年吃“年糉”的習俗，年糉是新年吉祥的象徵——“年糉年糉，年年高中（糉）”。年糉跟端午節的涼糉不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子後，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。

年糉的主要原來是糯米，一般當做主食食用，含有豐富的碳水化合物。搭配豆子內餡，同時補充蛋白質維生素，且有利於消化。

廣西吃米餅
　　廣西武宣、桂平等地民間，小年有做米餅的習俗。米餅用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打製成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來別有風味，有“團團圓圓”的寓意。

米餅可作零食食用，糯米粉提供碳水化合物，花生、芝麻餡提供脂肪和一些微量元素，不過別擔心，花生和芝麻提供的多是好的不飽和脂肪酸。