有哪些傳統食品 2020中伏吃什麼傳統食物好

在三伏天的時候，被分爲了初伏，中伏，末伏，每個階段都是不一樣的時候，並且在習俗上面也是不同，那麼2020中伏吃什麼傳統食物好呢？有哪些傳統食品呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

2020中伏吃什麼傳統食物好
　　1、吃麪
　　用新小麥磨成麪粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅病，六月食湯餅是有科學道理的。伏天除了喝熱湯麪，還可以吃過水麪。將煮好的麪條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上滷子，不僅刺激食慾，而且“敗心火”。
　　伏裏還可以吃“炒麪”。所謂炒麪，是用鍋將麪粉炒幹、炒熟，然後用水加糖拌着吃。這種吃法漢代已有。唐宋時更爲普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麪食之。唐代醫學家蘇恭說，炒麪可“解煩熱，止泄，實大腸”。

2、喝茶
　　二伏借茶消暑又成了人們的首選。專家指出，夏季喝茶不但可以驅暑消夏，還有很多保健效果。茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，不但有解除油膩，幫助消化，減肥作用，而且還對心血管疾病如高血壓、冠心病等有一定的防治作用
　　夏季最宜喝綠茶，“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。”一年四季要根據茶的品種來選擇纔會達到最佳效果。夏季，以飲綠茶爲佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。
　　綠茶屬性涼而微寒，味道略苦，但它的營養成分較之其它茶類高，適合胃熱者飲用。另外青年人和經常接觸有毒害物質的人、腦力勞動者、軍人、駕駛員、運動員、歌唱家、廣播員、演員等宜多喝綠茶。
　　喝茶雖好，但也有講究。夏日飲茶尤其要講究科學性，否則對身體有害無益。喝茶最好不要空腹喝，兩餐之間或餐後一兩小時最佳。不要飲用過熱的茶。溫度過高的水，對口腔、咽部、食管及胃的黏膜都會產生燙傷而致充血，久而久之可導致炎症。
　　需要注意的是，濃茶並不能解酒，反而對身體有害。很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態。有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。另外，對於患有甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。

3、吃雞鴨
　　三伏天是陽氣最旺的時節，又是人體消耗最多的階段，有些人因爲吃不好、睡不實，受到炎熱的煎熬，出現疰夏、苦夏症狀，所以，老話說：“一夏無病三分虛”。因此，養生要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣，故三伏天也是進補的最佳時機之一。
　　民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體。”三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燒雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體在夏季內外溫差，使得人體適應外界環境，起去溼強身的作用。
　　其實二伏吃鴨比雞更好，因爲鴨肉特別適合夏季食用，鴨屬水禽，性寒涼，特別適宜體內有熱、體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人，能從鴨肉中獲得夏天急需的蛋白質等營養，而且能防治疾病，老話說得好：“防苦夏，吃吃鴨”。