清明吃棗蛋是什麼意思

寒食節亦稱“禁菸節”、“冷節”、“百五節”，在夏曆冬至後一百零五日，清明節前一二日。寒食節規定不準動煙火，只准吃冷食涼菜。所有古時候，寒食節就有了許多冷食。因爲寒食節之後就是清明節，後人就把寒食節食俗歸到清明節，那麼清明節吃棗蛋有何寓意？一起來看下。

聞喜縣建有五龍殿，相傳介子推就出生於聞喜縣，而火烤棗蛋就與這位名人有一定關係。大家知道清明節前一天爲寒食節。寒食節不準動煙火，只能吃冷食涼菜，以紀念春秋時期晉國貴族介子推。介子推，又名介之推，介推。

他追隨公子重耳（後爲晉文公）流亡國外。文公回國後，重賞隨從。介子推卻未得賞賜，與母隱居綿山（即今山西省介休縣東南的介山）。後來，文公要給他封官賜爵，他卻堅辭不受。文公無奈，只得放火燒山，本想逼他出來，沒想到竟把介子推母子燒死在山中。

爲了紀念介子推，當地村民還特意製作一種特殊的食物，因爲介子推是被火燒死的，所以他們就把饅頭扔到火力去烤，然後用來祭祀，但是他們發現這種食物並不好吃，於是就在裏邊加入餡料，這種食物就叫棗蛋，每年只在清明前後製作、祭祀、食用。

棗攤饃是拳頭大小的個頭，裏面包着紅豆、瓜子仁、柿餅碎、花生碎、麻花碎等不同口味的餡料，皮薄餡多，外焦裏嫩，無任何添加劑。也適合逢年過節贈送親朋好友，作爲上班族的小零食也很不錯哦！

夏縣人清明節時，拿着棗蛋去親人墳前祭奠，寄託對親人的思念，拿這些棗蛋，從墳上滾過去，然後大家就分吃了這些棗蛋，吃過之後會得到親人的祝福，也稱滾棗蛋。