![開釀黃酒 紹興立冬習俗]( "開釀黃酒 紹興立冬習俗")
- 今天是2017年的立冬，此後氣溫將一路走低，真正的冬天到來了。在我國紹興地區，黃酒的開釀就從立冬這一天開始，原因是立冬後的低溫可以抑制微生物滋長，最適合釀酒，那麼就讓老黃曆爲你介紹這一習俗。紹興黃酒歷來遠近馳名，而其獨一無二的品質，得益於當地獨特的自然地理環境和鑑湖水，還...
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![冬釀酒 江南立冬風俗]( "冬釀酒 江南立冬風俗")
- 酒在我國已經有數千年的歷史，傳說早在黃帝、夏禹時代就有釀酒業的存在。而在漫長的歲月流逝中，關於釀酒，先民早已積累下豐富的經驗和教訓，其中有一些甚至還成爲後世的風俗，例如在我國江南地區，過去每到立冬時節家家戶戶都會用餘糧釀酒，那麼就讓老黃曆爲你介紹江南立冬風俗：冬釀酒...
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![白酒的釀造過程 白酒的釀造方法介紹]( "白酒的釀造過程 白酒的釀造方法介紹")
- 我們常見的家裏的白酒，都是酒精度超高，而且會發現，喝白酒的人都是老一輩的人，似乎白酒的酒精度在年輕人中並不是那麼能夠駕馭。製作高度數的白酒，有着什麼樣獨特的方法嗎？讓我們一起到白酒文化了解。最初的酒是含糖物質在酵母菌的作用下自然形成的有機物。在自然界中存在着大量...
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![煎釀茄子是什麼菜系的名菜？]( "煎釀茄子是什麼菜系的名菜？")
- 看着各種各樣的美食，口水就不經意的留了下來。摸摸自己的肚子，一陣飢餓聲傳來。煎釀茄子是魯菜，又叫山東菜。歷史悠久，影響廣泛。是中國八大菜系之一，味道獨家，色香味俱全。下面我們一起來了解一下魯菜文化的煎釀茄子。煎釀茄子大家瞭解嗎？是一道很美味的菜餚噢，相信大家都會喜歡...
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![冬至釀米酒的製作方法]( "冬至釀米酒的製作方法")
- 民間俗語有云：“冬至臘月正做酒”，過去民間一些家庭，冬至前後不僅做起臘肉、臘腸之類年味，還要釀些米酒以備接下來的冬天和年節飲用。雖然現在人們一般都是從市面上直接購買米酒，但家常自釀米酒的手藝，傳承下來也是沒有壞處的，那麼就讓老黃曆爲你介紹一種冬至釀米酒的製作方法。...
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![在線周公解夢 夢見釀造]( "在線周公解夢 夢見釀造")
- 現代心理學解釋夢見釀造夢見以米釀酒，表示會發生冤枉之事。夢見釀酒或是釀造調料、熬藥等，都預示要經過一個長時期的奮鬥，努力付出，才能取得令你滿意的成功。夢見在一個巨大的釀造車間，預示公認的官員對自己的迫害，但你將最終證明自己的清白，而且會升到比你的迫害者更高的職位。...
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![在線周公解夢 夢見石斛釀酒]( "在線周公解夢 夢見石斛釀酒")
- 夢見石斛釀酒：預示近期的運勢不錯，身邊的一切事物都會順利如意，自己正在做的事或是想要做的事情都會成功。夢見石斛，不論是長在戶外，還是佈置在室內，都是個人幸福的象徵，預示你會交好運和發財，生活快樂。夢見石斛釀酒：預示近期的運勢不錯，身邊的一切事物都會順利如意，自己正在做的事...
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![自己家如何釀造白酒？ 家釀好酒]( "自己家如何釀造白酒？ 家釀好酒")
- 隨着大大小小的企業被爆出各種各樣的骯髒黑幕，很多人都開始爲生活的方方面面開始擔憂。若是買到了假的白酒，對於身體其實也有着很大的傷害。那麼，本期白酒文化小編教你自己家釀造白酒。自家釀酒存在的主要問題是設備、發酵劑（酒麴）、基本工藝，至於原料一般農貿市場或超市都能買...
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![香甜圓潤 酒釀圓子的做法]( "香甜圓潤 酒釀圓子的做法")
- 酒釀圓子是長三角地區傳統小吃。以果料爲餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香。每次過元宵的時候家裏都會煮這個，十分的好吃。本期飲食文化，教你製作這道美味，一起看看把。食材：糯米粉適量，米酒，糖適量，開水，枸杞適量，雞蛋適量做法：1、準備好食材糯米...
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![酒釀圓子的熱量 酒釀圓子的功效]( "酒釀圓子的熱量 酒釀圓子的功效")
- 蘇菜是我國傳統的八大菜系之一，而酒釀圓子正是蘇菜中的一種，是長三角地區的一種傳統小吃，滋味甜蜜軟糯，深受人們的喜愛。那麼今天的飲食文化就爲你介紹這道酒釀圓子有什麼功效，它的熱量是多少。酒釀圓子是長三角地區傳統小吃，是以果料爲餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成，煮好...
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![在線周公解夢 夢見摘桃花釀酒]( "在線周公解夢 夢見摘桃花釀酒")
- 夢到摘桃花釀酒：運勢不佳，就得外出的時候多加小心，否則將會有意外發生。找工作者夢到摘桃花釀酒：運勢不錯，自己的表現很不錯，將會留給對方好印象。未婚男女夢到摘桃花釀酒：運勢不錯，感覺愛情路上有很多的阻礙，對人以誠待之，將會獲得成功。年輕人夢到摘桃花釀酒：運勢不佳，精神狀態有憂...
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![東江釀豆腐是什麼菜系的]( "東江釀豆腐是什麼菜系的")
- 中華飲食博大精深，歷史久遠，影響深遠，當然每個地方都有自己獨特的風味，而東江釀豆腐是大家都非常喜愛的一道菜，打結也都知道是客家的菜，但是大家對東江釀豆腐是哪個菜系有多少了解呢？如果你還不是很瞭解，本期飲食文化爲你解析。東江釀豆腐是廣東名菜但並沒有具體的出處地方。東江...
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![夢見釀造 煎藥 熬藥]( "夢見釀造 煎藥 熬藥")
- 夢見釀酒或是釀造調料、熬藥等，都預示要經過一個長時期的奮鬥，努力付出，才能取得令你滿意的成功。夢見在一個巨大的釀造車間，預示公認的官員對自己的迫害，但你將最終證明自己的清白，而且會升到比你的迫害者更高的職位。夢見中草藥，預示要生病。夢見喝中藥，你的身體有某種潛在的疾...
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![“引子”不同 釀酒和釀醋的區別是什麼]( "“引子”不同 釀酒和釀醋的區別是什麼")
- 酒和醋，都是我們日常生活中，能夠經常見到的東西，看起似乎有點相似，只是一個是苦，一個是酸，那麼釀酒和釀醋會不會是一樣的，如果不一樣，又有什麼不同呢？讓我們一起到酒文化了解了解。可能感興趣》》正確喝紅酒的方法1、相同的是前面部分：浸米，蒸飯，冷卻，糖化酵母發酵，將沉粉在根黴菌酵母...
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![釀豆腐的由來和傳說是什麼]( "釀豆腐的由來和傳說是什麼")
- 中國飲食文化博大精深，無論是在過去的歷史中，還是現代生活人們早已將吃發展成了一門學問，而不同地域的居住環境和歷史文化都成就了不同的飲食文化，那麼，對於釀豆腐你瞭解多少呢？下面的文章爲你帶來更多內容，一起來了解一下吧。釀豆腐又稱廣東客家釀豆腐，是漢族客家人的傳統菜式，屬...
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![陝北特色稠酒 農家自釀酒]( "陝北特色稠酒 農家自釀酒")
- 古時候的酒大多爲米酒，喝了不傷身，現在的酒都是酒精產品。自古人們對酒情有獨鍾，吃飯時人們都習慣喝自家釀的酒。過年時，陝北人民都會拿出自己釀的稠酒。本期延安文化帶你來看看富有陝北特色的稠酒。稠酒是陝西陝北漢族特色的農家自釀酒。久爲人們傳唱的“熱騰騰的油糕擺桌上...
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![古色古香的羌族釀酒文化]( "古色古香的羌族釀酒文化")
- 在我們日常生活裏，喝的酒可能更多是啤酒燒酒類的，但羌族民族的人們更多的是自己釀酒。羌族釀酒的歷史十分悠久，世世代代傳承，源遠流長，包含着羌族人民的獨特文化。羌族釀酒文化也是中華民族文化的重要組成部分。接下來，一起來了解一下羌族文化中的釀酒文化。羌族酒文化內涵豐富...
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![什麼糧食釀酒好喝 哪些糧食可以釀酒]( "什麼糧食釀酒好喝 哪些糧食可以釀酒")
- 傳說中最初的酒就是果實落到了地上才發酵出來的，古代的酒也都是用果實糧食所釀造的，甚至在如今的啤酒大多也都是用小麥釀造的，你知道哪些糧食可以用來釀酒嗎？那麼，本期酒文化一起了解吧！還想了解》》正確喝紅酒的方法文獻研究表明給，早期古代的勞動人民種植糧食的目的在於釀酒，並...
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![黃酒釀造過程 傳統黃酒釀造工藝]( "黃酒釀造過程 傳統黃酒釀造工藝")
- 黃酒是世界上最古老的酒類之一，是源於我國，且只有我國有的一種酒類。關於黃酒的釀造，也有其特有的釀造工藝。只有在這樣的釀造工藝下，才能保證黃酒的優質。那麼，接下來，就讓我們一起到黃酒文化中去了解黃酒的釀造吧。釀造原料：黃酒是用穀物作原料，用麥曲或小曲做糖化發酵劑製成的...
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![你知道多少 自釀葡萄酒的危害]( "你知道多少 自釀葡萄酒的危害")
- 最近幾年，隨着生活變得寬裕些，中國人喝葡萄酒的人數也在與日俱增。因爲中國的食品安全令人擔憂，山寨貨比較多，人們更傾向於自己釀製。像在網上，書籍上有着大量釀製葡萄酒的過程。不過自己釀的葡萄酒也不一定是好的，本期的紅酒文化，爲你解析。1、自釀葡萄酒容易滋生黴菌用於釀造...
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![怎麼釀 重陽節喝菊花酒的意義]( "怎麼釀 重陽節喝菊花酒的意義")
- 重陽節的時候，人們會選擇踏秋賞菊，吃重陽糕等等活動，而重陽節賞菊，喝菊花酒也有着久遠的歷史，那麼重陽節喝菊花酒的意義是什麼呢？怎麼釀菊花酒呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！重陽節喝菊花酒的意義：強身健體求長壽菊花酒有助於長壽，與它能防治心血管系統疾病有關。科學...
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![在線周公解夢 夢見釀酒]( "在線周公解夢 夢見釀酒")
- 夢見你身在一個巨大的釀酒廠裏，預示某個政府官員會以不公平的態度對待你，最後你能夠用事實證明你的正確性，並使那位政府官員受到批評。在夢中看到任何跟釀酒有關的事物，表示最初可能顯得焦慮，但是事情的結局經常能讓你滿意。夢見以米釀酒，表示會發生冤枉之事。夢見釀酒或是釀造...
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![怒族人獨具特色的咕嘟酒釀法]( "怒族人獨具特色的咕嘟酒釀法")
- 我們有很多少數民族，這些少數民族在歷史發展中不斷積累進步，逐漸形成了富有各自民族特色的民族文化。在我國雲南怒江居住着我國的一個少數民族怒族，怒族文化中酒文化佔據很重要的地位。今天就讓我們走進怒族文化，去看看怒族特色的咕嘟酒。怒族有27萬多人，是我國人口比較少的民...
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![蟹釀橙是什麼菜系 地方名菜]( "蟹釀橙是什麼菜系 地方名菜")
- 即將到來的金秋時節，俗語說：“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”“菊留秋色蟹螯肥”的金秋時節，就更應該嚐嚐蟹釀橙了，趁此機會更多的瞭解蟹釀橙和中國飲食文化吧！看看你對這道菜有多少了解！蟹釀橙系閩菜中之傳統佳餚蟹釀橙是江蘇省陽澄湖的一道漢族傳統名菜，新穎、鮮美、氣味特殊...
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![福建釀豆腐做法及其獨到之處]( "福建釀豆腐做法及其獨到之處")
- 福建釀豆腐是閩菜特色之一，對於補虛養身，骨質疏鬆等都有着很大的好處。那麼，福建釀豆腐是怎麼製作的呢？製作過程如何？接下來，就讓我們一起到閩菜文化中瞭解關於其製作方法和釀豆腐的獨到之處吧。福建釀豆腐簡介：釀豆腐又稱客家釀豆腐，是漢族客家人的傳統菜式，是客家美食文化最具代...
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