預防三高好食物 吃香菇有什麼好處

香菇又叫做冬菇，是我們日常生活中十分常見的一種菌類，有着山珍之王的美稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。在冬季香菇在市場上十分的受歡迎，那麼本期的健康飲食文化，爲你解析。

1、香菇可以降低膽固醇。這是因爲香菇中含有豐富的香菇多糖元素，而香菇多糖元素是一種生物活性物質，這種物質能夠有效地幫助人體降低膽固醇的效果。

2、香菇可以增強人體抵抗力。這是因爲香菇中含有豐富的蘑菇核糖核酸元素，而蘑菇核糖核酸元素可以消滅人體內的病毒，從而起到增強人體抵抗力的作用。

3、香菇可以降血脂。這是因爲香菇中含有豐富的核酸物質，核酸物質對膽固醇有很好的溶解作用，從而可以起到降血脂的作用。

4、香菇可以降血壓。這是因爲香菇中含有豐富的香菇嘌吟，而香菇嘌吟是核酸分解之後所生成的物質，這種物質可以起到抑制血壓上升，保持血管健康的作用。

5、香菇可以抗佝僂病。這是因爲香菇中含有豐富的麥角茲醇物質，而麥覺茲醇物質可以轉換成維生素D，能促進人體對鈣質的吸收，所以香菇可以起到很好的抗佝僂病效果。