推薦六種食物 吃什麼可以預防癌症

現在的社會科技發展十分的迅速，不過相應的對環境的破壞也是十分的嚴重，糟糕的環境加上生活上的壓力導致癌症患者也是越來越多了。那麼吃什麼可以預防癌症呢？本期的食療養生，爲你解析。

1、海帶
　　海帶中藥名爲“昆布”，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國已經婦孺皆知，實際上，海帶還有其他諸多“本領”，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，並將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。

2、亞麻籽
　　無論是營養學領域還是藥物領域，亞麻籽都是研究者的“寵兒”。亞麻籽含有優質鎂、錳、維生素B1、膳食纖維，富含礦物質硒，還能提供蛋白質和微量元素銅。亞麻籽中的脂類還含有omega-3脂肪酸。亞麻籽富含植物類雌激素如木脂素，因此很多研究都集中在其能預防乳腺癌上，近年來還有研究亞麻籽在前列腺癌和結腸癌中的作用。

3、蓴菜
　　它是一長在湖邊的植物，它的鮮嫩莖葉含有粘多糖，葉背分泌類似瓊脂的粘液中其含量非常豐富，摸起來很光滑。研究證明，它對移植性腫瘤有抑制作用。日本腫瘤專家在1977年出版的一部防治癌症的交流書刊中，明確指出蓴菜可治療胃癌。

4、芥藍
　　芥藍所含豐富硫甙類物質，抗癌效果顯着。食用時，最好先將芥藍削掉粗皮，焯水後，把前面一段切碎，吃起來更爽口。

5、苦瓜
　　苦瓜的抗癌功效來自一種叫類奎寧的蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，再透過免疫細胞做“二傳手”，將癌細胞或其他不正常的細胞都殺掉。

6、石榴汁
　　石榴汁富含抗氧化劑，科學家認爲，水果中的抗氧化劑能更好的抗癌防癌。有研究證實，常飲用石榴汁或者食用石榴果實能有效降低前列腺癌的患病風險。