多吃這5類 加速新陳代謝的食物

衆所周知，人們無時無刻不在新陳代謝，人一旦停止新陳代謝，說明他的生命已經走向終結了。很多人在電視上看到很多的大胃王都十分的瘦，那是爲什麼呢？那就是新陳代謝比較的發達。那麼本期的健康飲食文化，爲你解析。

1、全穀食物
　　燕麥、糙米、蕎麥等全穀食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調節血糖、減肥瘦身，幫助身體的新陳代謝處於正常水平。另外，這類食物加工少，營養也更豐富，但口感卻一般，因此搭配很重要。專家建議，可以蒸米飯時加點糙米，煮大米粥、打豆漿時加一把燕麥等，既能讓營養升級，口感也會更好。

2、大蒜
　　大蒜中促進人體新陳代謝的法寶是蒜素，它是一種強大的抗菌物質，能活化細胞，加快新陳代謝，緩解疲勞。大蒜中的肌酸酐也是參與肌肉活動的重要物質，爲人體新陳代謝貢獻不小。大蒜中還含有抗氧化物質，也能促進能量的正常代謝。爲了保證大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調製蒜泥等都是很健康的吃法。

3、西蘭花
　　除了富含維生素、礦物質、β-胡蘿蔔素等基本營養素外，西蘭花中還含吲哚和葡萄糖異硫氰酸鹽等成分，這些都助於清除毒素，減輕腎臟負擔，促進新陳代謝。山東營養學會理事綦翠華教授建議西蘭花蒸着吃，保留更多營養。

4、豆類
　　豆類在新陳代謝方面的作用主要表現在5方面。首先，黃豆、黑豆等大豆類是優質蛋白的最佳來源之一，研究表明，攝取足量的蛋白質能夠提高人體新陳代謝水平。

5、綠茶
　　綠茶中的兒茶素可以防止衰老，而茶多酚則能增加腸胃蠕動，有改善便祕的效果，並會減緩體內脂肪堆積，有助新陳代謝。研究顯示，每天喝3次綠茶或攝入3次綠茶萃取物的人，新陳代謝速度比不喝綠茶的人快4%。