吃出一雙火眼金睛 經常吃蘿蔔皮的六大好處

俗話說的好，冬吃蘿蔔夏吃薑，衆所周知，蘿蔔的營養價值十分的高。可是很多人吃蘿蔔的時候習慣把蘿蔔皮削了扔掉，太可惜了，其實蘿蔔的皮營養價值還更加的高呢！本期的健康飲食文化，爲你解析。

1、益肝明目：蘿蔔皮含有大量蘿蔔皮素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；

2、利膈寬腸：蘿蔔皮含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便；

3、健脾除疳：維生素A有助於細胞增殖與生長；

4、增強免疫功能：蘿蔔皮富含蘿蔔硫素，是十字花科蔬菜裏最有益健康的化合物之一，可促進人體免疫機制，激發肝臟解毒酵素的活性，可保護面板免受紫外線傷害。

5、降糖降脂：蘿蔔皮還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

6、蘿蔔皮性涼味辛甘，清熱利水，煮水後取汁喝，可緩解停經期的熱潮紅症狀。