雞蛋少不了 英國人早餐吃什麼

在中國有着很多的俗語，而在國外也有着：“早餐吃得像國王，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐。”這句話也是說明了在國外美味的早餐是多麼的重要。本期西方飲食文化帶你去了解一下英國人的美味早餐。

在英國最有名的一餐可能就要數早餐了。爲什麼它會這麼受英國人和遊客的喜愛呢？英式早餐在世界上享有盛名，英國人以英式早餐爲驕傲，他們認爲英式早餐是世界上最棒的早餐之一。英國的早餐算是三餐中比較出色的，無論與哪個國家的相比，都不遜色！

英國人喝早餐茶的習慣事實上是英國長久以來的傳統。只是“英國早餐茶”這一說法卻不是從英國而來的，而是從殖民地時期從美國而來。

英國早餐茶是由集中紅茶以一定比例拼配而成，是一種口味醇厚、香味濃郁的飲品。適合搭配牛奶和糖。與多姿多彩的英式早餐相得益彰。英式早餐茶的發源地是蘇格蘭，是英國最常見的一種茶，在英國被用做“早餐的茶”，已經有一個多世紀了。

它由來自不同地方的幾種紅茶以一定比例拼配而成，往往包括印度茶（取其濃度）、錫蘭茶（取其滋味）和肯尼亞茶（取其色澤）。一些英式早餐茶也會配有中國的紅茶。

標準的英式早餐主要包括以下幾種食品：麪包、煎肉腸、培根、香腸、蘑菇、番茄、燉豆子、涼牛奶、麥片、酸奶以及少量水果，有時還有炸薯條，當然咖啡或茶也是必不可少的。雖然味道不那麼合乎中國人的口味，但是從營養的角度講，還是較爲全面均衡的。

也有些英式早餐是燻肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯條和茄汁黃豆，當然還會有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸麪包片。甜點包括有：蒸蛋，蛋糕，蒸果醬卷，蘋果派，糖漿布丁，草莓餡餅等，再加一些水果。夏天他們也吃冰淇淋。