這四種食物護心最好 秋分吃什麼

秋季是由夏入冬的過渡性季節，尤其在初秋，此時的天氣往往變化多端，冷熱反覆，是心血管疾病的高發季節。根據健康專家的建議，秋分時節可以多吃些有益於保護心臟的食物，那麼就讓老黃曆爲你介紹四種適合在秋分食用的護心食物。

杏仁
　　含有豐富油脂的堅果，如花生、杏仁等，在美國被視爲每日必須食用、有益心血管的食物之一。堅果中含對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸。即使每週只吃一次堅果，也能減少四分之一罹患心血管疾病的風險，其中特別推薦杏仁。杏仁不但富含蛋白質，還能打通血管，防止血小板凝結，降低心臟病風險。

黑芝麻
　　含有強力抗氧化成分的黑芝麻，不僅可減緩衰老，使頭髮烏黑，也能讓血管變得更有彈性。黑芝麻中的不飽和脂肪酸和卵磷脂，可以維持血管彈性，預防動脈樣硬化，是優質的脂肪來源。鐵質及維生素含量豐富的黑芝麻，也是可以補血及滋補五臟的食品。

菠菜
　　菠菜富含葉酸，葉酸對於心血管疾病的預防作用，早就有據可查，而且葉酸和維生素B12比維生素E、大蒜和其他營養補充劑更能有效預防心臟病。服用葉酸可以降低25％罹患心臟病的風險。比外，菠菜中的鐵類及微量元素，可以達到補血作用。

木耳
　　木耳的高纖成分，可以刺激腸蠕動，幫助排便，加速膽固醇排出體外。此外，黑木耳中含抗血小板凝結物質，對動脈硬化、阻塞性中風有不錯的保健效果。

但需要提醒大家的是，因木耳具有軟便作用，因此容易腹瀉者不宜食用。特別提醒木耳前端蒂頭較硬的部份應該摘掉丟棄，因爲食用木耳蒂頭部分，會造成三酸甘油酯升高，對身體不利。