氣候轉涼露水將凝結 寒露節氣的由來

古代的科技不發達，於是農業都很依賴氣候，因此觀察天氣的變化就成了很重要的事情，還總結了不少經驗，到今天看來依舊很有價值，被運用於各個領域當中，本篇就來看看有關節氣的來源，這樣可以更好地理解季節的特點。

寒露節氣的由來

該節氣是來源於我國古老的歷法，屬於二十四節氣之一，它的意思是到了這個節令，氣候變得寒冷起來，早上起來能見到植物上凝結的露珠。《月令七十二候集解·寒露》是這麼說的“寒露節：九月節。露氣寒冷，將凝結也。”古人還將之分爲三候：“一候鴻雁來賓；二候雀入大水爲蛤；三候菊有黃華。”說的是鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷；深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，並且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以爲是雀鳥變成的；此時菊花已普遍開放。生動描繪了深秋時節的物候特徵，大家可根據這當中的變化，及時調整農事生產。

該時節有何氣候特徵

我國的幅員遼闊，每個地方呈現不同的特點。在南方大部分地區各地氣溫繼續下降。華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區，氣溫也很難升到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原則大部分在10℃以下，屬於跨進冬季的行列了。

此時適合種什麼菜

1.白菜：因週期短便於收割，所以可以在寒露前後播種，其種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等，可以因地制宜種植。

2.菠菜：這類蔬菜既營養，適應性也很強，屬於一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少爲白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片，是很受歡迎的植物。

3.大蒜：在白露末到寒露這段時間，因爲其適宜生長的溫度是在17攝氏度左右，也就是九月底到十月初的樣子，所以可以播種該蔬菜，短時間內就能夠上市了。