飲食原則 2021年小寒是屬於冬季第多少個節氣

　小寒是我國傳統二十四節氣，並且是在冬季當中的節氣，而很多人對於這個節氣也不是很瞭解，那麼2021年小寒是屬於冬季第多少個節氣呢？小寒節氣飲食原則是什麼呢？接下去就讓我們一起去了解和分析吧！

2021年小寒是屬於冬季第多少個節氣：第五個
　　小寒是二十四節氣中的第23個節氣，也是冬天的第五個節氣。更是干支歷子月的結束以及丑月的起始；時間點在公曆每年1月5-7日之間，太陽位於黃經285°。小寒與大寒、小暑、小寒雪天大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。對於中國而言，小寒代表着開始進入一年中最寒冷的日子。《月令七十二候集解》中說“月初寒尚小……月半則大矣”，就是說，在黃河流域，當時大寒是比小寒冷的。又由於小寒還處於“二九”的最後幾天裏，小寒過幾天后，才進入“三九”，並且冬季的小寒正好與夏季的小暑相對應。俗話說，冷氣積久而寒。此時，天氣寒冷，大冷還未到達極點所以稱爲小寒。

小寒節氣的飲食原則
　　1、忌食生冷辛辣
　　胃部就像一個纖弱的嬌小姐，十分的嬌貴，稍有不注意就容易引發它的不滿。冬天天氣本身就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。在這個時候吃的話容易直接刺激胃部，使得它不正常的收縮，輕則引起食慾不振，重則還可能會導致嘔吐、抵抗力降低等等。同理，辛辣的食物一樣是具有強刺激性的，大量食用容易導致急性胃炎的發生。

2、規律進食才健康
　　現代人，工作壓力越來越大，經常是忙的忘了吃飯，或者是即使很餓也無法抽空去吃飯。長此以往，是對胃部的最大刺激。尤其在冬季，胃部本身就容易發病，如果再不能飲食規律的話，就更容易引起胃酸分泌異常，加重胃部的負擔。因此，每天按時有規律的吃飯纔是最佳的保胃措施。如果不能一天三頓正點進食的話，可以改爲一天5-6次，分次進食，一次少量，只要是每天有規律的即可。這樣不僅可以保護我們的腸胃，還不會耽誤到其他的事情。

3、吃軟不吃硬
　　有胃病的朋友都知道，胃部敏感的時候，如果吃了一些“硬菜”，比如大魚大肉等，就會覺得很不舒服。確實，正因如此，對於腸胃的保護，我們應該採取軟兵政策。粥、麪條、熱牛奶等等都是不錯的選擇。當然，除此之外，在飲食製作過程中，也應該儘量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法，以減少對胃粘膜的刺激。