初霜出現 冬天開始 霜降是什麼意思 天氣漸冷

2017年10月23日人們將迎來一年一度的霜降，民間認爲此時進補效果最好；而在農業生產方面，北方多已在進行秋收掃尾工作，但南方依然處於“三秋”忙碌時節；同時因爲此時全國多地進入乾燥的季節，還要注意護林防火工作。那麼今天的老黃曆就爲你介紹，霜降是什麼意思。

問：霜降是什麼意思？
　　答：霜降的到來，代表着天氣漸冷、初霜出現，也意味着冬天的開始。

“霜降”是秋季的最後一個節氣，也是秋季向冬季過渡的節氣。“霜降”是一個表徵氣溫變化的節氣，含有天氣轉冷，露水凝結成霜，開始見霜的意思。隨着霜降的到來，作物、草木開始泛黃、落葉，進入了“千樹掃作一番黃”的暮秋、殘秋和晚秋。

霜降民俗——送芋鬼
　　霜降天氣漸冷，霜打萬物，意味着秋天很快就要結束，即將迎來寒冷的冬季，因此人們非常重視霜降節氣，很多地區在此期間都有祛兇、掃墓等習俗，以祈求來年風調雨順、莊稼豐收、生活安康幸福。

山東煙臺等地，人們在霜降日當天都要去西郊迎霜；而在廣東高明一帶，在霜降前有“送芋鬼”的風俗。霜降時節，村民們會聚集起來，用瓦片壘成一個梵塔，然後點燃堆在塔裏面的乾柴，柴火燒得越旺越好。

直至大火將瓦片燒至通紅時，人們推倒梵塔，然後將芋放置在燒透的瓦片下，稱爲“打芋煲”，待芋被烤熟後，便將瓦片都丟至村外，即稱之爲“送芋鬼”。百姓們以這種樸素的方式，利用大火闢兇祈祥，表現了從古至今流傳下來的純樸的趨吉避凶觀念。

霜降民俗——吃柿子
　　每到金秋十月，紅紅的柿子綴滿枝頭，使人饞涎欲滴。柿子的營養價值非常高，富含多種人體需要的營養物質，特別具有清熱生津、潤肺化痰等滋補功效。在我國的很多地方，人們都會在霜降時節買一些紅柿子吃。人們認爲吃柿子不僅可以幫助禦寒保暖，還有補筋骨的效用，是特別好的時令食品。

在泉州的一些地區，人們認爲在霜降時吃丁柿，就不會再流鼻涕了。還有些地方認爲，霜降當日要吃杮子，否則嘴脣在整個冬季都會開裂。而在農村，人們都會在這個時候，爬上一棵棵掛滿紅柿子的大樹，摘一些新鮮甜美的柿子來吃。

新鮮的柿子可以加工成很多品類，比如柿子餅、柿子脯、柿子粉、柿子霜、柿子茶、凍柿子等，還可以釀造成柿酒、柿醋等，不過，柿子雖然既美味又營養，卻屬於涼性的食物，而且含有大量的丹寧和角質以及一些具有收斂作用的物質，鹼性非常強，因此在空腹時千萬不要吃過多的柿子。