元宵節吃什麼？ 傳統節日

在我們中國，每一個傳統節日都會有很多習俗，不管在娛樂方面，還是在飲食方面，我們都會有着自己的傳統習俗，當然，在吃方面，都是一種特色，也是一種民族傳承。那麼，大家知不知道元宵節應該要吃什麼呢？
　　接下來，就讓我們一起來尋找答案吧！

1、元宵
　　元宵又名湯圓、說團、圓子等，在我國由來已久。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等爲餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。元宵節必吃元宵，以取“團團如月”的吉祥意思。

2、餃子
　　餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成爲一種應時不可缺少的佳期餚。餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裏，以寄託人們對新的一年的祈望。

元宵的做法
　　原料：適量的糯米、大米，適量的白糖、麻醬、桃仁（壓碎）、芝麻、化豬油。

做法：
　　1、將糯米與大米混合（5000克糯米可加1000克大米），水浸1一2天，用磨磨細，放入布袋內，懸空吊漿，製成麪粉。
　　2、將白糖、麻醬、桃仁、芝麻、化豬油和麪粉混合拌勻，製成小方塊餡料待用。
　　3、將麪粉加入適量涼水揉和，取一小塊捏扁，放入切好的餡料封口揉圓。
　　4、將水燒開後放入湯圓，煮時火不宜過旺。湯圓浮上水面，稍過一會兒撈出即可。

餃子的做法
　　材料準備：牛肉、蔥姜、芹菜，把所有材料剁碎混合，加三湯匙食用油，其他調料自己放，牛肉必須多放食用油，否則會很柴的。

做法：
　　1、餃子皮中間放餡料，對摺，買來的餃子皮幹，用手指沾點水，比較容易捏緊。
　　2、拿的姿勢，肉餡部分往外，傳統的就直接扭上就可以，但是元寶狀的，要從上往下扭。
　　3、大拇指壓着一個槽，把角捏在一起，別捏太多，多了元寶就歪了。