火雞也是主角 加拿大感恩節習俗

　　正如我們元宵節會吃湯圓，端午節會吃糉子，中秋節會吃月餅一樣，加拿大的感恩節也是有它獨特的習俗的。衆所周知，火雞是感恩節大餐必不可少的一個環節，那麼還有什麼別的習俗呢？

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　　加拿大感恩節習俗
　　1、吃烤火雞
　　加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也與地域和時間的變化而不同，有些是鹿肉和水鳥，有些是野鴨野鵝，但目前主要是火雞和火腿。
　　在加拿大，有38%的家庭會在感恩節購買火雞，一共有3100萬公斤的火雞肉（也就是加拿大年消耗量的三分之一）在節日宴會上被吃掉。
　　在感恩節當天，家中男主人和孩子一般都是感恩節晚餐的準備着。這是對於家中女主人一年來的辛苦表示感恩，也是讓家中的孩子透過做甜食、擺餐桌的家務勞動，鍛鍊他們獨立的生活能力，讓他們從小就學會感恩。
　　加拿大感恩節的烤火雞外表看上去油光閃亮，肉質稍很粗。加拿大人品嚐火雞時，會將火雞削切成手掌大的片狀，一般每個客人碟子放上兩片火雞肉，兩塊胡蘿蔔，一塊南瓜，一勺土豆泥，加上一些烤雞的填料，再澆上一些咖喱調料和紅色的山楂醬，這樣一盤豐盛的感恩節晚餐就準備好了。

　　2、吃南瓜派
　　一家人團聚一堂，享用烤火雞和南瓜派是最經典的感恩節畫面。可是你知道爲什麼是火雞和南瓜呢？想當初物力維艱，放眼望去，只有滿地的野生火雞和盛產的南瓜，自然而然就成爲時令的佳餚了。
　　南瓜派，加拿大最傳統的吃法，是淋上盛產的蔓越莓醬汁（Cranberrysauce），而做南瓜派的小心得，據加國友人透露，以罐頭南瓜製作會比新鮮的來的香醇順口。

　　3、餐桌布置
　　主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和乾果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的乾果或者點燃蠟燭。
　　平時，女主人可以在飯後把客人請到客廳裏，但在感恩節卻不這樣做。感恩節的聚餐是甜美的，每個人都願意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最後一根蠟燭燃盡，他們才離開那可愛的餐桌。