選對食物擡對頭 2022年二月二龍擡頭吃什麼食物

中國的民俗節日有很多，特別多的節日其背後的含義和習俗都是不同的。在熱鬧的春節和元宵節過後，我們最期待的就是二月二，俗稱龍擡頭的日子。在這一天，傳說在大海中生活的龍，在今天過生日，我們要對它表示尊敬，所以在二月二這一天要吃些美食來慶祝。祈求新的一年吉祥如意。

　2022年二月二龍擡頭吃炸油糕

炸油糕是北方很多家庭都會吃的食物。在北京、天津等一些地區，人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米麪，由黃米麪做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。如果在家不方便做，我們出去買半成品也是可以的。

　2022年二月二龍擡頭吃春餅

春餅，也是一個很美味的食物。立春之日講究吃春餅，而過二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源於清代，餅內捲入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿蔔、豆芽等蔬菜。在今天記得讓孩子咬一口哦。

2022年二月二龍擡頭吃麪條

麪條天天吃也是不會膩歪的。北方人喜歡在二月二吃碗“龍鬚麪”討個好彩頭。龍鬚麪由山東抻面演變而來，因抻出的面細如髮絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。相傳明代御膳房裏有位廚師，在立春當日，做了一種細如髮絲的麪條，宛如龍鬚，皇帝胃口大開，龍顏大悅，讚不絕口。從此，這種炸制的細點便成了一種非常時尚的點心。二月二食龍鬚麪有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意。吃一碗熱乎乎的麪條也是很舒服的。