有吃“八寶粥”的習俗 2021年臘八節是幾號

在2021年臘八節到來的時候，人們首先應該瞭解的不止是她的具體時間，同時也要了解到其中所包含的一些文化含義和習俗是什麼樣的表現，尤其是人們在臘八節這一天到來的時候，會不會吃八寶飯呢？其實這是由地域差別來產生影響的。

2021年臘八節的時間

2021年臘八節農曆的時間是十二月初八，陽曆時間是2022年1月10日，在這一天人們有吃臘八飯的習俗。

臘八節吃八寶飯嗎

臘八節的時候確實會吃八寶粥。八寶粥其實就是我們說的臘八粥。以前在臘月初八的時候熬得粥，叫做臘八粥，寓意生活美滿。臘八粥是特定臘月初八這天食用，多以贈送親鄰好友。其耒源於佛教故事，紀念釋伽牟尼成道時曾吃過別人供養他的五穀雜糧煮的粥。後耒演化爲寺院佈施給學佛人和貧苦人的一種方式，以至融入民間，形成了民間的臘八粥。一般有花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄乾以及各種各樣的米和豆子等組成。臘八粥的傳統做法是先將大麥米、白雲豆、赤豆、綠豆等撿好洗淨，煮成半熟，然後放進稻米、小米、黃米，再用文火熬，是粥稀稠適中，吃時加糖，並拌以預先煮熟的紅棗、栗子等，作出來的會非常的溫補。

　臘八飯怎麼製作

首先我們要準備的材料有　紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄乾、紅豆、小米（根據自家人口配比即可）。

【製作方法】

1、紅豆，玉米提前泡3-4小時。

2、其他材料混合洗淨。

3、所有材料混合放入鍋內，加足量水，燒開小火熬成粥即可。

用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小時後最好！臘八粥簡單又營養，喜歡甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。每逢臘七臘八是一年當中氣溫最低的日子，人的體質也變的較弱，而簡單的一款臘八粥卻包含了和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，可謂是面面俱到，同時豐富的營養給爲人體增強免疫力，幫助人們抗寒。