爲何稱雞日 2021年大年初一有啥習俗講究

大年初一也就是我國的春節，這個節日是我國最重要的節日，並且人們也會有一些活動，那麼2021年大年初一有啥習俗講究呢？大年初一爲何稱雞日呢？接下去讓我們一起去了解吧！

2021年大年初一有啥習俗講究
　　1、開門炮仗
　　春節早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”。放三枚叫“連中三元”；放四枚叫“福祿壽禧”；放五枚叫“五福臨門”；放六枚叫“六六大順”……爆竹聲後，碎紅滿地，燦若雲錦，稱爲“滿堂紅”。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。人人見面互道一聲“新年好”，這新的一年也就開始了。

2、拜神
　　同時正月初一也是拜神的日子，有宗教信仰的朋友可去廟裏燒香祈福，以保一年的順利平安。正月初一這天，廣州街坊會凌晨祭祖拜神，起牀焚香、放炮仗，意爲“搶春”。海口人初一拜神祭祖也是很有講究的，先擺好酒和茶，事先要準備好雞、雞血、魷魚、豬肉等食物，雞血要擺放在雞身上。給祖先像上三炷香後就可以開始祭祖了。祭祖完後，紅紅火火新的一年就開始了。

3、吃齋
　　吃過了年三十的大魚大肉後，初一當天第一頓飯，全家人卻要吃素食。“齋”與“災”同音，而吃齋也意味着“吃災”，將新的一年中的各種災難全部“吃掉”，保佑一家人平平安安。初一午飯吃齋，用粉絲、腐竹、髮菜、冬菇等煮一鍋“羅漢齋”，寓意這年該吃的素菜都在這天吃完，往後就可大魚大肉，祈求來年順利，所以有“年初一吃齋，勝過吃一年齋”的說法。

4、飲屠蘇酒
　　屠蘇酒是一種藥酒。在古代習俗中，元日全家飲屠蘇酒，以祛不正之氣。古時飲屠蘇酒，方法很別緻。一般人飲酒，總是從年長者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。大概年少者一天天長大，先飲酒以示祝賀，而年長者過一年少一年，後飲以示挽留。

5、吃年糕
　　大年初一吃年糕是中國人的傳統，寓意着“節節高”。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵着黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。

6、吃餃子
　　除夕、大年初一吃餃子是北方人的習俗，不過現在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子，取“更年交子”（來年交好運）之意，大年初一吃餃子則是爲了一年交好運。

7、吃湯圓
　　大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團圓美滿。大年初一這天，湯圓不叫“湯圓”，叫“元寶”，吃湯圓也不叫“吃湯圓”，叫“得元寶”。因爲在家鄉話中，常常將“闖禍”稱爲“闖了‘湯圓’子”。

8、吃麪條
　　長面，也叫長壽麪，大年初一的時候吃長壽麪，寓意“年年長久”，預祝着壽長百年，不少老年人還保持着這樣的風俗。

9、喝“元寶茶”
　　浙江紹興人有大年初一上茶樓喝“元寶茶”的習俗。所謂“元寶茶”，一方面是這裏用的茶葉比往常提高一個檔次，並且在家裏的茶缸中添加一顆“金橘”或“青橄欖”來指代“元寶”，象徵新年“元寶進門，發財致富。”二是因爲茶缸上貼有一隻紅紙剪出的“元寶”，大致意思也不外乎“招財進寶”。

大年初一爲何稱雞日
　　農曆正月初一是中國傳統節日。中國古代特別重視雞，稱它爲“五德之禽”，《韓詩外傳》說，它頭上有冠，是文德；足後有距能鬥，是武德；敵前敢拼，是勇德；有食物招呼同類，是仁德；守夜不失時，天明報曉，是信德。中國民間更將雞視爲吉祥物，開年第一天民間以紅紙剪雞作窗花，而且把這天定爲“雞日”。