春節吃魚的講究 2021年牛年春節名稱的由來

春節是屬於我國的重要傳統節日，在春節到來的時候人們也會去了解一些春節的有關知識，那麼2021年牛年春節名稱的由來是什麼呢？春節吃魚的講究是什麼呢？就讓我們一起去了解看看吧！

2021年牛年春節的名稱由來
　　“春節”一詞最早見於東漢文獻。（後漢書·楊震傳）載楊震上疏安帝曰：“冬無宿雪，春節未雨，百僚憔心。”這裏的春節是春季的意思，與我們今天所說的春節無關。南宋文天祥<文山集）卷二中國傳統節日文化十<二十四日》詩：“春節前三日，江南正小年。”此詩作於己卯年（1339年）十二月二十四日，這一天俗稱小年，再過兩天，即二十六日，就是立春，所以詩中的“春節”指立春（所謂“三日”包括二十四日），而非正月初一。時至清代，有些地方將夏曆的新年年節稱爲“春節”。《富平縣誌》（清乾隆四十三年刻本十卷本，西北卷）：“春節，元日黎明時，家設香火牲果，盛服，拜天地，次拜竈，次祖考塋中，然後拜父母，見兄長，曰賀年。”這是我們見到的最早稱夏曆新年年節爲“春節”的資料。

牛年春節吃魚的講究
　　春節時吃魚，要留頭留尾到明年(即年初)，表達新年“有頭有尾”。擺魚也有講究：魚頭要對着貴賓或長輩，體現尊敬；來客是文人，將魚肚對着他，贊他肚裏有墨水，滿腹文章；來客是武將，講魚脊對着他，誇他剛武豪放，可作脊樑。還有魚端上桌時的擺放，魚頭對着誰、尾對誰，擺下後不可再端動。魚頭所對的人“剪綵“，魚尾所對的人“贊助”；先由二位對飲一杯酒，再由魚頭的人首動筷夾魚吃（所謂“剪綵”)，隨後大家纔可以動筷，熱鬧氣氛，歡語一片。