大年初一早上吃什麼好 爲什麼正月大年初一不能炒菜

正月初一的講究真的是不少，大年初一是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以就被叫做“三元”，那麼 對於正月大年初一不能炒菜的說法是真的嗎？正月初一早上吃什麼好呢？

爲什麼正月大年初一不能炒菜
　　其實這樣說的最主要的原因是不能動刀，這是過年傳統習俗的禁忌，年內動刀代表不吉利，所以不能動刀 。其實不僅僅是大年初一不能動刀，初一到初五都是不可以動刀的，但是由於社會的發展，現在基本上很多年輕人都忽視這 一點了，最多也就是初一不動刀了。過年大家更注重娛樂，慢慢的淡化它的儀式感了。過年的禁忌還有很多，包括大年初一 不讓掃地，不能動剪刀、菜刀，什麼死、亡、爛、壞等不吉利的詞兒都不讓說，整個正月裏還不讓剃頭。

大年初一早上吃什麼好
　　1、年糕
　　年糕因爲諧音“年高”，再加上有着變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年 糕，象徵着黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。
　　2、萬年糧
　　廣東部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”，即做好足夠春節3天家人吃的飯菜，寓有“不愁吃喝”之意。
　　3、餃子
　　除夕、大年初一吃餃子，是北方人的習俗，不過現在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子，取“更年 交子”(來年交好運)之意，大年初一吃餃子則是爲了一年交好運。
　　大年初一有哪些忌諱
　　1.大年初一忌打破碗、鏡子等玻璃、陶瓷器物品，以防破財破運，若真不小心打破了，可以用紅紙包起來，先放置在神 桌上，默唸“歲歲平安”吉祥話語，等待破五日再丟棄。
　　2.大年初一早上忌洗澡、洗頭、洗衣物，那樣意味着將財富與財運洗掉。
　　3.大年初一忌叫他人姓名催人起牀，這樣會讓對方整年都被人催促做事。
　　4.正月初一這一天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把掃帚星引來，招致黴運。