吃龍食 龍頭節習俗

每一個節日都有自己的習俗，不同的習俗也對應了不一樣的習慣習俗，在很多層面上來說是反映了一個節日之所以存在的意義，也從更深層的方面來理解這個節日所代表的含義。所以每一部分的習俗都一定和我們日常生活以及飲食或者是傳統文化有關，這些習俗都是非常重要的部分。

龍頭節習俗

二月二這天，理髮店裏特別忙。這一天人人都要理髮。有“正月裏不理髮”的說法在民間流傳，很多人在臘月理完髮後，一個月都不會再理，而是等到“二月二”。民諺說“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”，似乎這一天理了發，便討了好彩頭，一年都順風順水呢。“引龍”，在晉西北叫“司錢龍”，二月二早上太陽沒出山以前，家家戶戶都要提桶到河邊或井邊取水。汲水時桶裏放着銅錢，提上水後邊走邊灑，到家後將剩下的水倒入水缸，這樣就把“錢龍”引回來了。引錢龍時不準說話，以免嚇走錢龍。

龍頭節的美食

餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍擡頭這天吃餃子稱之爲“食龍耳”。“舒服不如倒着，好吃不如餃子”，在“龍擡頭”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，春龍節這天吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源於清代，餅內捲入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿蔔、豆芽等蔬菜。

龍頭節的禁忌

龍頭節忌早上擔水。二月二當天最好不要擔水，因爲害怕擔水的時候，水桶如果碰到井梆，則會碰傷龍頭，屬於大忌諱。在山西、河北則是怕早上擔水的時候，會把龍子擔回家。龍頭節忌紡花。因爲“二月二紡花，胭了龍毛龍抓”，也就說二月二這天紡花，可能就會被雷公電母懲罰。龍頭節忌洗衣。在有些地方，二月二婦女們是不能洗衣服的，因爲怕污了水源，傷了龍皮。龍頭節忌日出前出門。在武城一帶，忌太陽沒升起前出屋，據說這樣會“踢囤尖”，也就是砸了一年豐收的希望。