![东北菜中的著名菜色都有哪些？]( "东北菜中的著名菜色都有哪些？")
- 东北菜是整个辽东地区饮食文化的统称。汇集东北各地的饮食特点，不同的食材，不同的烹饪手法，造就了脍炙人口的东北菜。在东北菜文化的发展过程中，涌现出一道道，富有东北味又让人十指大开的著名菜色。酸菜猪肉炖粉条东北人爱吃炖菜，东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的...
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![最具特色的赣菜特色菜品有哪些？]( "最具特色的赣菜特色菜品有哪些？")
- 江西，简称赣，是我国的江南“鱼米之乡”，在古时候，江西有“吴头楚尾，粤户闽庭”之称。江西境内的鄱阳湖是中国第一大淡水湖，这些都说明了江西的重要地理位置，这也就直接影响到了江西人的饮食习惯，形成了赣菜文化。江西美食众多，特色菜品自然也不在少数，一起来看看吧。石头街麻花以配...
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![鲁菜特色菜式 带子上朝]( "鲁菜特色菜式 带子上朝")
- 一道菜，最为关键的就是这个菜名了，取得好的菜名能够吸引人。再来就是这道菜的色相，好的色相可以令人食欲大增。最后，味道关系着这道菜成败与否。本期鲁菜文化就带大家来看看带子上朝这道菜吧。带子上朝是一道汉族传统名菜，属于鲁菜菜系中很有特色的菜式。色泽深红，肉质鲜香，汁浓...
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![极具特色的豫菜代表菜有哪些？]( "极具特色的豫菜代表菜有哪些？")
- 豫菜是继承于中原饮食文化的，而中原地区是我们民族最早的聚集地。所以拥有悠久的历史，豫菜除了人们所熟知的十大名菜之外，还有着许多极具特色，能代表豫菜文化的美食。下面就一起来美食都是啥吧。河南部分著名美食1、洛阳水席。始于唐代，至今已有一千余年历史，是中国迄今保留下...
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![其貌不扬的闽菜特色菜有哪些]( "其貌不扬的闽菜特色菜有哪些")
- 闽菜，我国八大菜系之一，经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成。闽菜讲究色香味俱全，那么，还有那一些其貌不扬的特色闽菜也很出名，那么，都有哪些呢？一起到闽菜文化中了解吧。特色名菜：盐水虾；佛跳墙；醉排骨；荔枝肉；指干贝；尤溪卜鸭；“鼎日有”肉松；肝花；煎糟鳗鱼；炸蛎...
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![川菜特色菜前十是哪些？ 辣菜党必知]( "川菜特色菜前十是哪些？ 辣菜党必知")
- 川菜是我国四大菜系之一，也是最有特色的，是民间最大的菜系，有被誉为“百姓菜”之称。川菜主要以麻、辣、鲜、香为特色。而且川菜的样式特别多，口感相对比较重。川菜的川菜文化悠久深厚，想知道川菜特色菜有哪些？一起来看看吧。辣子鸡丁辣子鸡丁微甜，味鲜香，为四川传统菜之一。香辣...
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![湘菜的七大特色 湘菜文化]( "湘菜的七大特色 湘菜文化")
- 湘菜文化历史悠久，湘菜的烹饪技术有几千年的厚重的积累，所以湘菜的烹调很注重养生之道。接下来小编我为大家介绍湘菜的七大特色：水最为始、火之为纪、味之为本、刀为之要、料为之博、配为之当、筵为之丰。水最为始：湘菜制作，首推对水的重视，“人之饮食，首重惟水”。菜肴的一切滋...
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![河南特色菜有什么 传统名菜]( "河南特色菜有什么 传统名菜")
- 河南菜简称豫菜，虽不在八大菜系之内，却也独具一格。作为中原烹饪文明的代表，河南菜深受人们喜爱，其具有代表性的特色菜更是让人赞不绝口。了解河南文化，就从饮食入手，现在小编就为大家盘点河南都有哪些特色菜，一起来看看吧。浆面条浆面条，既经济、又可口，是洛阳人普遍喜食的一种风...
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![黔菜中最具特色的名菜都有哪些？]( "黔菜中最具特色的名菜都有哪些？")
- 黔菜文化经历岁月传承到现在，已经是贵州地方饮食的招牌了，黔菜文化更是我国十大菜系中最具风味的地方菜系，在黔菜文化的发展中涌现出很多有名的菜色，这些菜是我们去贵州不得不品尝的美食。那么究竟是哪一些经典名菜最让人流连忘返呢？下面一起来看看吧。一、辣子鸡辣子鸡是最能...
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![豫菜特色小吃 豫菜十大风味小吃]( "豫菜特色小吃 豫菜十大风味小吃")
- 豫菜是中原烹饪文化的代表，起源于中国第一个朝代夏朝，数千年来一直秉持着中国饮食的基本传统，讲究中与和，口味并没有偏颇，东西南北方都为一体，是中原地区的饮食之本。作为豫菜文化中的十大风味小吃，你了解吗？1、烩面，河南面食多有所长，烩面是代表之一，此面汉魏时期亦称汤饼，唐以后名...
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![潮州菜最具特色的菜品都有哪些？]( "潮州菜最具特色的菜品都有哪些？")
- 潮州菜是潮州、汕头等地区的风味菜。潮州菜除了特殊的物料之外，还有特点和气质，好比川菜有热烈奔放，塞北烤肉有豪迈大气，江南的炒芦蒿莼菜汤有文人气。潮州菜讲究原汁原味；讲究菜、酱料、点心、茶，讲究五味俱全。接下来一起了解一些潮州菜文化，看看潮州菜最具特色的菜品是什么吧...
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![福建特色冷菜有哪些 闽菜风味]( "福建特色冷菜有哪些 闽菜风味")
- 冷菜，有香气浓郁，清凉爽口，少汤少汁(或无汁)，鲜醇不腻的主要特色。那么，在闽菜中，有哪些特色的冷菜呢？你是否了解过了呢？还没有了解的朋友们就和小编一起到闽菜文化中看看吧，看有没有平时经常吃到的。福建特色冷菜：闽生果闽生果又称闽式花生米，口味香甜松脆，是福建著名的特色菜。食材...
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![细数甘肃特色菜]( "细数甘肃特色菜")
- 说起甘肃的特色美食，大家都一定会不约而同的想到兰州拉面，可是甘肃并不仅仅只有兰州拉面这一种美食。在甘肃还有许许多多你所不知道的特色美食，而且风味独特并不逊于兰州拉面。下面就让我们走进甘肃文化，来给你盘点一下甘肃的特色美食吧。兰州清汤牛肉兰州清汤牛肉面俗称“牛...
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![粤菜有哪些特色]( "粤菜有哪些特色")
- 粤菜是广东的地方风味菜，作为中国八大菜系之一，它不仅是一种美味的菜肴，更是一种文化，一种民俗色彩，一种健康标准的体现。那么下面随小编一起来看一下粤菜文化吧！粤菜包括广州菜、潮州菜、东江（客家）菜，而通常以广州菜为代表。广州菜既集“南（海）、番（禺）、顺（德）、中（山）”等珠江三角洲地...
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![津菜中最具特色的名菜 盘点]( "津菜中最具特色的名菜 盘点")
- 犹豫受地理位置的影响，天津物产富饶，特别是海鲜和河鲜非常丰富，所以，天津人擅烹两鲜，津菜中的名菜佳肴无一不与“海鲜”和“河鲜”相连。而且天津菜讲究时令，精通调味，津菜虽不属于八大菜系，但它的影响力也是不容忽视的，现在我们就一起来了解津菜文化，看看津菜中的名菜有哪些？天津河...
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![湘菜的特色菜 湘菜的代表菜]( "湘菜的特色菜 湘菜的代表菜")
- 湘菜是由湘江、洞庭湖和湘西地区的饮食统称，是中国传统历史的八大菜系之一，近代历史上又称湖南菜。湘菜历史由来悠久，早在汉朝就已经形成了。那么拥有璀璨历史的湘菜文化里有什么出名的代表菜吗？金鱼戏莲：“金鱼戏莲”以鱿鱼为主料巧制而成，鱿鱼卷似金鱼，嬉戏于以鸡蛋、虾料子和...
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![有特色的徽菜 徽菜代表菜有哪些]( "有特色的徽菜 徽菜代表菜有哪些")
- 徽菜菜系又称“徽帮”、“徽州风味”，是中国着名的八大菜系之一。徽菜起源于南宋时期的徽州府，原是徽州山区的地方风味，仅仅是香味都能让人忍不住流口水。本期小编就带你去徽菜文化看看徽菜有哪些特色菜。臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道汉族传统名菜，徽菜的代表...
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![粤菜最新特色菜有什么]( "粤菜最新特色菜有什么")
- 粤菜即广东地方风味菜，主要由广州、潮州、东江三种风味组成。相传在1200年间便有粤菜，而后在历史的长河中不断的研发展开新的菜品，无一不让人惊艳。本期小编就带你去粤菜文化看看粤菜最新的特色菜。翡翠辽参炒鸽脯原料：发好的辽参约60克，鸽脯100克，鲜芦笋200克。调料：精盐5克，美...
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![极具特色的津菜代表菜是什么？]( "极具特色的津菜代表菜是什么？")
- 民间小吃满园春色，特色津菜一枝独秀！津菜借助天津富饶的物产，历经几百年的发展，逐步完善成一个涵盖汉民菜、清真菜、素菜、家乡地方特色菜和民间风味小吃的完整体系，形成独特的津菜文化。津菜内容丰富，菜品多样，那么，它的代表菜是什么呢？一起来看看吧！天津菜起源于民间，得势于地利，博...
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![细数东北菜特色菜有什么]( "细数东北菜特色菜有什么")
- 饮食也是有讲究情感的，每个地方的饮食都带有特色的地方味道。东北菜食物讲究味道要弄，色泽要鲜艳。东北人特别喜欢酸菜，这也是东北饮食与其它地方的区别。那么东北有哪些特色菜呢？一起来东北菜文化中看看。得莫利炖活鱼哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路...
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![鄂菜中的特色凉菜是什么？]( "鄂菜中的特色凉菜是什么？")
- 在炎热的季节，餐桌上最受欢迎的自然少不了美味又爽口的凉菜了。对于很多人来说，凉菜在盛夏季节都是必不可少的，因为凉菜具有开胃降温的作用。那么，你知道湖北鄂菜中的特色凉菜是哪些吗？想知道的话，一起来了解一下鄂菜文化吧！精武鸭脖说起湖北的经典凉菜，自然首推精武鸭脖，有谁没有...
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![叫化童鸡是哪个省名菜 特色地方菜]( "叫化童鸡是哪个省名菜 特色地方菜")
- 我国是物产丰饶的美食大国，在悠久灿烂的历史长河中，勤劳智慧的古代劳动人民创造出无数富有特色的美味食物，其中汉族八大菜系，就是各地美食文化最为典型的代表，那么今天就让浙菜为你介绍，特色地方菜叫化童鸡是哪个省的名菜。问：叫化童鸡是哪个省名菜？答：叫化童鸡是浙江省杭州市的传...
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![杭州特色菜 杭州传统名菜]( "杭州特色菜 杭州传统名菜")
- 俗话说民以食为天，中国在饮食上的研究不可谓是不透彻，再加上中国的疆域辽阔，不同的气候，不同的海拔和不同的方位，造就了完全不同的饮食文化。今天就要为大家盘点杭州文化里都有哪些传统名菜。“西湖醋鱼”又叫“叔嫂传珍”，是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。其年代可追溯到...
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![保山特色菜有什么？]( "保山特色菜有什么？")
- 来到保山这么一个极具特色的城市，游玩了当地的特色地，当然就得继续品尝当地的特色菜了。那么在保山文化中，能被命名为特色菜的有哪些呢？你有没有吃过呢？这些特色菜很多小编都没有听说过，你知道几个呢？一起来看看吧！腾冲饵丝：采用当地特产浆米加工制作而成，已有近400年历史，为腾冲本...
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![农村婚宴菜单菜名 农村婚宴菜单有哪些特色]( "农村婚宴菜单菜名 农村婚宴菜单有哪些特色")
- 各个地方的婚宴菜单都不一样，农村和城市的婚宴菜单也有很大的不同，那么对于农村的婚宴来说，农村婚宴菜单有哪些特色呢？一、农村婚宴菜单有哪些特色1.一般农村一种菜它会做出很多盘，这样做的目的就是让每一桌上都有这样的菜。2.农村婚宴会比较麻烦一些，他们在头天就开始吃宴席，这...
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