![法菜的点餐方式及法菜的特点]( "法菜的点餐方式及法菜的特点")
- 法国在我们的印象中是一个浪漫的，是一座有着美丽景色的国家。人们很容易就忽略掉法国的美食在世界上也是首屈一指的，法国菜在西方饮食文化里占有非常重要的地位，现在就要带大家认识法菜的典藏方式和法菜的一些特点。一般去西餐厅点法餐的时候，主要注意以下几点：1、开胃酒开始...
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![佛跳墙的做法 闽南第一大菜]( "佛跳墙的做法 闽南第一大菜")
- 在全国，福建哪家店名最为知名呢，那就是沙县小吃了，那最出名的菜系呢，当属佛跳墙了。这道曾在世界掀起佛跳墙热的福州菜，它食材丰富，有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇等，它也营养丰富，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。本期闽菜文化，教你如何在家制作...
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![津菜文化独特的技法是什么？]( "津菜文化独特的技法是什么？")
- 一个好的料理，不仅需要有新鲜合适的食材，更需要有精湛熟练的烹饪技术，这样做出来的菜品才能色香味俱全，给人视觉到味觉上的享受。天津生产河海两鲜，所以津菜厨师对烹制“河海两鲜”菜肴的功底自然深厚，而在其它菜肴上也是毫不逊色，现在我们就来了解一下津菜文化独特的技法。“笃...
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![三道精致好吃的冷菜做法 大年三十必备菜冷菜]( "三道精致好吃的冷菜做法 大年三十必备菜冷菜")
- 大年三十的年夜饭是一年当中最丰盛的晚宴了，餐桌上随处可见美味佳肴大鱼大肉。吃腻了荤菜之后，就想来一叠开胃小菜。大年三十餐桌上必备的冷菜有很多，今天就教大家几道冷菜的做法，好吃又开胃，抓住家人们的胃口。捞汁冷菜冷菜是很多人喜欢的小食，简单又入味。捞汁冷菜首先要准备...
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![苏菜名菜梁溪脆鳝的做法]( "苏菜名菜梁溪脆鳝的做法")
- 在苏菜当中，鳝鱼是很重要的一种水鲜，深受广大食客喜爱的苏菜全鳝席，108道菜全部以鳝鱼为原料制成，堪称一绝。不过今天小编要为你介绍的是另一道鳝鱼制成的佳肴——汉族传统名菜梁溪脆鳝的做法。梁溪脆鳝，又名无锡脆鳝。是江苏鳝肴中别具一格的汉族传统名菜，属于苏菜系无锡菜。...
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![辽菜的做法注重于什么？]( "辽菜的做法注重于什么？")
- 中国的疆域辽阔因此形成了不同的地方特色文化，其中不同地方的饮食文化就是一个非常鲜明的区分。不同地区由于受到气候、地形等因素影响在饮食上形成不同的注重点。辽菜文化作为东北地区的代表，那么它在做法上都注重什么呢？辽菜很有特色，而且特色鲜明，不仅东北人喜爱它，而且在关...
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![正宗白斩鸡的做法大全 粤菜白切鸡的做法]( "正宗白斩鸡的做法大全 粤菜白切鸡的做法")
- 白斩鸡做法虽然十分的简单，但是也蕴含了许多技巧，它算是粤菜中最普遍的一道菜了。小编也十分喜爱，基本是从小吃到大。它深受吃货的喜爱，是宴席中出现频率最高的一道菜。本期的粤菜文化，为你解析。主料：鸡肉1只调料：花生油适量，食盐适量，葱适量，姜几片，料酒适量，水适量做法：1、把蒜切成...
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![最复杂的饮食礼节 法国菜礼节]( "最复杂的饮食礼节 法国菜礼节")
- 法国的文化源远流长，其中法国菜最为突出。它是世界公认的着名菜系之一，口感细腻只是一方面，不仅是烹饪技术，还是对于餐具的要求都达到了世界的顶峰，而且法国菜还有许多复杂的礼节。本期饮食文化带你来看看法国菜礼节。吃法国菜基本上也是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配...
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![独具特色的法国菜的礼仪文化]( "独具特色的法国菜的礼仪文化")
- 人与人交往礼仪往往是最重要的，也是评判一个人素质的基本标准，礼仪往往最让人容易忽视的就是在餐桌上。在西方饮食文化里是非常注重用餐礼仪的，这体现着一个人的个人修养。今天就要为大家介绍的是法餐中的用餐礼仪文化。吃饭的礼仪坐姿应保持上身端正稍挺胸，臀部将整个座椅充...
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![川菜传统名菜之一 干煸牛肉丝的做法]( "川菜传统名菜之一 干煸牛肉丝的做法")
- 在生活中相信很多人都爱吃牛肉，牛肉不管是凉拌还是爆炒都是极为美味的，大家也常吃这几样做法。那么干煸牛肉丝大家听说过吗？干煸牛肉丝在饮食文化可是源远流长的，也是川菜传统名菜之一，下面就跟着小编一起来看看它的做法吧！干煸牛肉丝是四川地区汉族传统名菜，属于川菜菜系，以牛肉...
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![酸到你了吗 醋溜白菜的做法最正宗的做法]( "酸到你了吗 醋溜白菜的做法最正宗的做法")
- 持白菜中的维生素C不被破坏，此外，原香醋与糖结合，使白菜酸甜爽。白菜中所含蛋白质，接近人体所需要的蛋白质，而脂肪含量极低，无机盐和维生素含量丰富，是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。小贴士：1、关于白菜的营养的功效：白菜的营养价值高，一年四季都有，因此是众多营养学家心目中的超级菜蔬...
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![吃豆芽菜的好处 豆芽菜的做法]( "吃豆芽菜的好处 豆芽菜的做法")
- 豆芽菜又叫做如意菜，是我们日常生活中十分常见的一种食品，有着白龙之须的美称。它与笋、菌并列为素食鲜味三霸，有着很好的养颜预防肿瘤的功效。本期的健康饮食文化，为你解析。素三丝炒米粉主料：新竹米粉1把，胡萝卜半根，豆芽1小把，韭菜1小把。辅料：生抽1勺，蚝油1勺，油适量，盐适量。做...
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![盐煎肉的做法 川菜代表作]( "盐煎肉的做法 川菜代表作")
- “盐剪肉”传统特色名菜，是在川菜文化中很有名分，是川菜风味的代表作，这份菜非常有名，家喻户晓，家家都会做。想亲手试试这道四川名菜吗？一起来看看它的做法吧。“盐煎肉”，传统特色名菜，属川菜，川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜。本品以猪肉为原料烹制方法加工而成，成...
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![香拌菠菜的做法 夏至养生之菠菜：润肠止渴]( "香拌菠菜的做法 夏至养生之菠菜：润肠止渴")
- 菠菜是很多人都非常喜欢的蔬菜，不仅好吃，营养成分也很高，被称为蔬菜中的“营养模范生”。夏至养生食谱是少不了菠菜的，菠菜可以润肠止渴，可以在夏季多多食用。菠菜的做法很多，都非常美味，今天要教大家一道香拌菠菜的做法。夏至养生之菠菜菠菜富含多种维生素，营养价值很高。菠菜补...
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![年夜饭菜谱大全和做法2021]( "年夜饭菜谱大全和做法2021")
- 年夜饭可以说是一年之中最重要的一顿饭了，这顿饭是新旧交替的一段饭，是一年年尾的最后一段饭。吃完年夜饭，就一家人看春晚，然后迎接新年了。因为中国人对于年夜饭的重视程度，所以年夜饭一般都是十分讲究的，不管是菜品，还是菜肴的数量，这些细节都是需要注意的。年夜饭的重要性年夜...
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![清真菜的烹饪技法是什么？]( "清真菜的烹饪技法是什么？")
- 一提到清真菜大多数的人都会想到烤全羊、烧鹿肉等经典的清真菜菜式。清真菜拥有悠久的历史积淀，在烹调技法上面有着完整的体系，很多人只知道清真菜的美味，却忽略了它烹调方法的多样性。接下来就由小编为大家来解读清真菜文化中食物的烹调技法吧。清真菜的烹调技法，早先以炮、...
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![家常闽菜糟肉的家常做法介绍]( "家常闽菜糟肉的家常做法介绍")
- 糟肉，一道色香味俱全的汉族名肴，属于闽菜系福州菜。吃过糟肉你就会爱上它的香肥不腻，美味可口。如果你一直抗拒肥肉，那么这会你在你吃过糟肉有很大变化。那么，闽菜糟肉的家常做法是什么样的呢？一起到闽菜文化中了解吧。糟肉的做法：1、将猪肉洗净后放入锅中，加入清水煮到肉八成烂...
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![腊味合蒸的做法 中国十大名菜]( "腊味合蒸的做法 中国十大名菜")
- 腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。小编就有去饭店的时候吃过，味道挺好吃的就是不知道正不正宗。本期十大名菜，讲讲腊味合蒸的做法。主料：腊肉1块，腊鸡腿1个，腊肠1根辅料：南瓜1块...
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![潮州菜的烹饪方法是什么？]( "潮州菜的烹饪方法是什么？")
- “人是铁饭是钢，一顿不吃就饿得慌”人不吃饭是不行的，做饭是种乐趣，吃饭是种享受。想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要了解潮州菜文化，照着上面的菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！1、红烧猪肉丸子材料：五花猪肉350克，鸡蛋1个，小白菜心150克，精盐2克，油500克（实耗...
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![简单又美味 三种腊八菜的做法]( "简单又美味 三种腊八菜的做法")
- 说到腊八节，人们都知道要吃腊八粥，而在我国一些地区例如皖北一带，家家户户在腊八早晨吃腊八粥时还要佐以当地特色的腊八菜，那叫一个滋味鲜美，那么今天的传统节日就为你介绍三种腊八菜的做法，荤素皆有，简单又美味。做法一：材料：金针菇，腊八豆，葱花，蒜茸，红辣椒（或剁辣椒），芝麻油，盐，生抽。做...
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![禁菜龙须凤爪做法 残忍的美味]( "禁菜龙须凤爪做法 残忍的美味")
- 只要是吃货谈起美味就一定有着说不完的话，但是真正的美食家才是真正尝试过各种各样的食物。比如龙须凤爪这道菜，残忍系数属于两颗星，原材料以及苦难程度使很多吃货们放弃了品尝。那么，本期了解中国十大禁菜之一龙须凤爪做法。可能感兴趣》》重口味！中国十大禁菜自古以来，中华菜...
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![莆田焖豆腐的做法 闽菜代表]( "莆田焖豆腐的做法 闽菜代表")
- 莆田焖豆腐，莆田人的过年才，闽菜代表之一。由于莆田盛产制作豆腐的黄豆，特别是一种称为“九月珠”的皮色鸭蛋绿的黄豆，其制作出的豆腐非常美味细嫩。那么，你想了解关于莆田焖豆腐的做法吗？下面，就一起到闽菜文化中了解吧。莆田焖豆腐的做法：不论荤素，焖豆腐烹饪方法基本相同。先把...
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![白羊座吃生蔬菜瘦身方法]( "白羊座吃生蔬菜瘦身方法")
- 白羊座吃生蔬菜瘦身方法白羊座：生菜断食疗法每天两餐，并且只吃生的蔬菜和糙米糊，连续7天。如果你能坚持下来，通常在第4天时就会排出大量的宿便，效果非常明显。每天饮用2升水，或者绿茶。在日本，有很多人正在用这种方法改善健康状况，其主要功效就能够很快将人体内的毒素排出，净化身...
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![双鱼座水果蔬菜瘦身方法]( "双鱼座水果蔬菜瘦身方法")
- 双鱼座水果蔬菜瘦身方法双鱼座：蔬果减肥法双鱼座比较纤弱的身体只能用温和一些的方法进行减肥，多吃一些天然含有瘦身成分的水果和蔬菜是最好的办法，又瘦又健康！水果中比如：苹果、葡萄柚、猕猴桃、香蕉。蔬菜中如：冬瓜、芹菜、苦瓜、黄瓜等。把手边的零时扔掉，努力地吃这些又健康...
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![烧鸡公的做法大全 经典江湖菜]( "烧鸡公的做法大全 经典江湖菜")
- 烧鸡公是重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管叫做“鸡公”。选料做烧鸡公火锅最重要的就是食材的选择，应当选用散养土公鸡，土公鸡肉质鲜美，营养丰富。食材准备土公鸡一...
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