甘蔗煮水的功效與作用 甘蔗可以煮水喝嗎
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甘蔗是温帶和熱帶農作物,是製造蔗糖的原料,不過甘蔗吃起來麻煩,有時一不小心還會割傷嘴巴,所以小編吃的時候都是直接機器壓榨出來的甘蔗汁。那麼本期的健康飲食文化,為你解析。
甘蔗可以煮水喝嗎
秋天吃甘蔗太涼了,甘蔗煮水能夠避免吃進去的東西太涼,從而對身體不好。再者,甘蔗煮水也不會導致甘蔗營養過多流失,喝進去能夠補充甘蔗所具有的營養物質。
甘蔗煮水的功效與作用
1、潤肺止咳
中醫認為甘蔗屬於寒涼性的食物,用甘蔗煮的水也有滋補清熱的作用,並且甘蔗水甘甜,十分適合不愛吃藥的小孩食用,對肺熱肺燥引起的咳嗽、氣喘等冰鎮有一定的治療效果,還能緩解咽喉疼痛。
配方:甘蔗毛根飲,甘蔗紅蘿蔔水。
2、發散解毒
甘蔗和馬蹄都是涼寒性的食物,馬蹄有一定的發散作用,用這兩種食物一起煮水喝有發散解毒,十分適合小孩出水痘或麻疹時飲用,能加快病毒的透發,也能加速創口的癒合。
配發:馬蹄甘蔗飲。
3、緩解低血糖
甘蔗中糖分的含量都很高,其糖分還主要是蔗糖、葡萄糖、果糖等短鏈糖,人體對這些糖分的吸收很快,在食用後的很短時間內就會升高血糖,因此,甘蔗煮水十分適合低血糖患者食用。
4、補鐵
甘蔗的鐵含量豐富,在水果中是含鐵最高的一種,有“補血果”之稱,對缺鐵性貧血有較好的治療效果,十分適合貧血的女性經常食用。
5、促進新陳代謝
甘蔗的營養十分豐富,除了含有大量的糖分外,礦物質、維生素以及植物蛋白的含量都比較可觀,在三餐之間喝一杯甘蔗汁或甘蔗煮水,能及時補充人體代謝所消耗的營養物,使機體時刻保持良好的狀態,促進工作和學習。
甘蔗煮水的方法
首先將甘蔗削皮,洗淨,然後將其垛成若干段,再將每段劈開成四瓣。放入盛滿清水的煮鍋中泡一段時間,這個步驟也可以省略,泡後的甘蔗,糖份更容易出來。燒開後,轉小火,當煮到汁水呈淡黃色就可以了,或者可以嚐嚐甜味有否煮出來。煮後的甘蔗變得比先前軟,也可以吃,裏面還是有很多糖分,也很甜。這樣就一舉兩得,不能啃的人可以喝糖水,能啃的人還能享受啃甘蔗的樂趣。
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