![独具特色的法国菜的礼仪文化]( "独具特色的法国菜的礼仪文化")
- 人与人交往礼仪往往是最重要的，也是评判一个人素质的基本标准，礼仪往往最让人容易忽视的就是在餐桌上。在西方饮食文化里是非常注重用餐礼仪的，这体现着一个人的个人修养。今天就要为大家介绍的是法餐中的用餐礼仪文化。吃饭的礼仪坐姿应保持上身端正稍挺胸，臀部将整个座椅充...
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![最复杂的饮食礼节 法国菜礼节]( "最复杂的饮食礼节 法国菜礼节")
- 法国的文化源远流长，其中法国菜最为突出。它是世界公认的着名菜系之一，口感细腻只是一方面，不仅是烹饪技术，还是对于餐具的要求都达到了世界的顶峰，而且法国菜还有许多复杂的礼节。本期饮食文化带你来看看法国菜礼节。吃法国菜基本上也是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配...
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![泡菜的起源 韩国美食]( "泡菜的起源 韩国美食")
- 可能很多人都还没有时间去到韩国，不过说到韩国泡菜，那肯定不陌生了。毕竟现在电视剧上韩剧很多，肯定不少见。在中国也可以吃到泡菜了。吃了泡菜，你知道它的由来吗？如果有一天你去韩国了，一定要记得去品尝韩国饮食文化中对于韩国人相当重要的一种小吃文化——泡菜，那就不算白去了...
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![寿光受灾导致菜价上涨 中国菜篮子]( "寿光受灾导致菜价上涨 中国菜篮子")
- 说到山东潍坊的寿光，有着“中国菜篮子”的美誉，可见寿光蔬菜在我国的市场有着举足轻重的作用。近日一则寿光洪灾的消息在网上引起热议，更使菜价上涨的消息传出。那么本期的城市文化，为你深入解析。寿光，位于山东省中北部，潍坊市境西北部，渤海莱州湾西南岸。寿光市地处鲁中北部沿...
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![享誉中国的中国八大菜系及代表菜]( "享誉中国的中国八大菜系及代表菜")
- 中华人民共和国做为世界上人口最多的国家，在吃的方面绝对是不会含糊的，各个地区自成一派，形成了享誉中国的八大菜系，那么八大菜系之中又有各自的代表菜，本期中国饮食文化就将为你介绍中国的八大菜系以及代表菜。鲁菜鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代...
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![法菜的点餐方式及法菜的特点]( "法菜的点餐方式及法菜的特点")
- 法国在我们的印象中是一个浪漫的，是一座有着美丽景色的国家。人们很容易就忽略掉法国的美食在世界上也是首屈一指的，法国菜在西方饮食文化里占有非常重要的地位，现在就要带大家认识法菜的典藏方式和法菜的一些特点。一般去西餐厅点法餐的时候，主要注意以下几点：1、开胃酒开始...
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![法国英吉利隧道 英国]( "法国英吉利隧道 英国")
- 人类很早以前知道利用自然洞穴作为住处。随着时代的发展，在这经济腾飞的时代，道路成为了各方向发展的重要资源。隧道建设对促进国家经济增长、提高我们的生活质量、在安全等都具有重要价值。那么大家知道世界十大海底隧道都有哪些吗？让城市文化来为大家解答吧，一起来看看！英吉...
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![中国徽菜大师大盘点]( "中国徽菜大师大盘点")
- 徽菜身为中国的八大菜系之一也是有吃一次就让人难以忘怀，而这些徽菜大师都把最美味的菜肴献给我们，正所谓是十年磨一剑，美味的菜肴也是下了不少功夫。本期就跟小编去徽菜文化看看有哪些徽菜大师吧。邵之俊今年83岁，中国徽菜特级厨师，14岁时，邵之俊之身一人翻山越岭，徒步从安徽省...
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![湘菜 中国八大菜系之一]( "湘菜 中国八大菜系之一")
- 湘菜文化是我国传统饮食文化和湖南当地饮食文化的结晶产物，迄今为止湘菜是我国历史最悠久的地方菜。湘菜文化永远都湖南的代名词，提到湖南很多人都会异口同声的说出湘菜。接下来就由小编我向大家总结一下湘菜。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平...
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![法国货币的历史 法国钱币叫什么]( "法国货币的历史 法国钱币叫什么")
- 货币本质上是一种所有者与市场关于交换权的契约，根本上是所有者相互之间的约定。无论是在什么时候，当货币一出现，它就成为一个国家经济流通中最重要的手段。那么，今天我们要通过法国文化看看法国钱斌的名称和它的历史。1360-1795年之前，里弗尔与法郎共存1795后，法郎2002年后，欧...
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![吃豆芽菜的好处 豆芽菜的做法]( "吃豆芽菜的好处 豆芽菜的做法")
- 豆芽菜又叫做如意菜，是我们日常生活中十分常见的一种食品，有着白龙之须的美称。它与笋、菌并列为素食鲜味三霸，有着很好的养颜预防肿瘤的功效。本期的健康饮食文化，为你解析。素三丝炒米粉主料：新竹米粉1把，胡萝卜半根，豆芽1小把，韭菜1小把。辅料：生抽1勺，蚝油1勺，油适量，盐适量。做...
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![揭秘美国人喜欢吃什么中国菜]( "揭秘美国人喜欢吃什么中国菜")
- 中国饮食文化历史悠久，博大精深，时间沉淀了太多的美食。不光光我们中国人爱吃，许多国际友人也被中国美食所吸引，一到中国就想吃尽中国美食，我们来看看美国朋友都喜欢吃什么中国菜呢！第一道：糖醋里脊SweetandSourPork这道菜排第一位不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都...
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![中国八大菜系之一的重庆菜]( "中国八大菜系之一的重庆菜")
- 重庆菜是中国八大菜系之一，一首《辣妹子》歌谣不仅唱出了四川人的性格热辣奔放，更是明示了四川人无辣不欢的特点。那么，四川和湖南都吃辣，他们的辣又有什么特点呢？就跟着小编一起了解重庆文化吧！重庆菜，即渝菜。就是在巴渝地区广为流传的菜肴，渝菜以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻...
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![我国历史上的纪年法 中国历法演变]( "我国历史上的纪年法 中国历法演变")
- 所谓“纪年”，指的是人们给年代起名的方法。古代中国早在公元前2000多年就有了自己的历法，在漫长的岁月中，也演变出数种纪年方式，今天的中国历法就为你介绍，我国历史上的纪年法有哪些。我国历史上通常使用的纪年法有三种：1、干支纪年干支是天干（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸）和地支（子丑...
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![经过多个国家结合的菜肴 台湾名菜]( "经过多个国家结合的菜肴 台湾名菜")
- 台湾菜的口味相对于大陆来说，感觉会比较清淡一些，而且主要是以一些海鲜为主，融合了闽菜，粤菜和客家菜的烹调手法，也经过多个国家的结合组成的菜肴，本期台湾菜文化，就来了解了解。台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文...
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![与东北酸菜一样酸 德国酸菜]( "与东北酸菜一样酸 德国酸菜")
- 中国东北酸菜是东北地区的一种常见特色食物。采用当地的大白菜腌制而成，极具东北特色。那么世界上就只有咱们中国有酸菜吗？不不不，远在得国也有着一样的特色菜。对饮食文化感兴趣的你，让我们一起来看德国酸菜是什么样的呢？德国酸菜（德文：sauerkruat）是德国的传统食品，用圆白菜或大...
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![腊味合蒸的做法 中国十大名菜]( "腊味合蒸的做法 中国十大名菜")
- 腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料，下锅清蒸而成。做法简单，其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。小编就有去饭店的时候吃过，味道挺好吃的就是不知道正不正宗。本期十大名菜，讲讲腊味合蒸的做法。主料：腊肉1块，腊鸡腿1个，腊肠1根辅料：南瓜1块...
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![中国八大菜系的简述]( "中国八大菜系的简述")
- 我们每个人都知道，其实中国的菜肴烹饪当中其实是分为很多流派的，其中最有影响和代表性的分别都有：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜以及徽菜，这也被我们称为“八大菜系”。那么，大家对于八大菜系了解有多少呢？接下来，就让我们一起从饮食文化的角度一起来了解一下中国的...
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![中国近代历法 中国历法演变]( "中国近代历法 中国历法演变")
- 中国历法，指的是我国古人创制出来的各种历法。作为世界上最早发明历法的国家之一，古代中国对天文和历法的研究成果相当丰富，从上古一直到近代，展现出古人的无穷智慧。各朝代涌现出的历法，有名可考者达到115种之多，与此相关的各类科研成就亦令人叹为观止，那么就让老黄历为你整理，...
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![中国八大菜系之闽菜的历史]( "中国八大菜系之闽菜的历史")
- 常言道“民以食为天”。吃喝是我们人生中一件不可或缺的事，而来到福建不尝尝中国八大菜系之一的闽菜是不是一件遗憾的事呢？那么，下面随小编一起来了解一下闽菜文化历史吧！闽菜的起源与发展离不开本地的自然资源。烹饪原料是烹饪的物质基础，烹饪质量的保证。在烹饪作用的发挥，烹...
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![韩国的是泡菜 盘点世界各国的国菜]( "韩国的是泡菜 盘点世界各国的国菜")
- 所谓的国菜，就是最具本国特色的一道菜，经过世界各地人都认可的一道美食。那么你们知道哪些国家的国菜吗？中国作为美食大国有自己的国菜吗？本期的饮食文化，为你解析。泰国：冬阴功汤“冬阴功”汤作为泰国菜的杰出代表，被称为泰国的“国汤”，也是世界十大名汤之一。泰国人以能吃辣着...
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![苏菜名菜梁溪脆鳝的做法]( "苏菜名菜梁溪脆鳝的做法")
- 在苏菜当中，鳝鱼是很重要的一种水鲜，深受广大食客喜爱的苏菜全鳝席，108道菜全部以鳝鱼为原料制成，堪称一绝。不过今天小编要为你介绍的是另一道鳝鱼制成的佳肴——汉族传统名菜梁溪脆鳝的做法。梁溪脆鳝，又名无锡脆鳝。是江苏鳝肴中别具一格的汉族传统名菜，属于苏菜系无锡菜。...
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![中国八大菜系之苏菜及其名菜]( "中国八大菜系之苏菜及其名菜")
- 江苏位于我国大陆东部沿海中心，是一个名厨汇聚的地方，而作为江苏的风味菜肴苏菜又有哪些能让人回味无穷的美味呢？那么，下面随小编一起来看一下苏菜文化吧！江苏菜，中国八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等...
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![法国主要节日一览 法国文化了解]( "法国主要节日一览 法国文化了解")
- 在每个国家的文化中，传统节日是非常具有价值的，不仅仅是这个国家民俗文化的体现，对国家每一位公民来说也有十分重要的意义。今天，要通过法国文化介绍的是关于法国的主要节日，下面，就让我们一起去看一下吧。1、1月1日：元旦向家人、亲戚和朋友祝“新年好”和“身体好”。家庭团聚，...
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