長壽老人也愛這些 對心臟有益的食物

心臟可以說是人們身體中最重要的器官了，它停止工作休息就是人們死亡的時候。所以心臟對於人們的健康生活十分的重要。那麼本期的食療養生，爲你解析。

1、新鮮蔬果
　　新鮮的綠葉蔬菜，尤其是深綠色蔬菜，含有豐富的鎂和鈣、葉綠素、葉黃素和胡蘿蔔素，還含有類黃酮、葉酸和相當豐富的維生素B2，以及膳食纖維。這些豐富的維生素和礦物質，對保護心血管有幫助。
　　其中，新鮮蔬果中還有的類黃酮，它被認爲有顯着擴張冠狀動脈的作用，有降壓強心的功能。我們平時要多吃富含膳食纖維的蔬果，如胡蘿蔔、芹菜、薺菜、菠菜、韭菜、西藍花、蘋果等。
　　同一品種的蔬菜也有老嫩之分，部位不同，膳食纖維含量也有差別，如外層菜葉比菜心多，水果外皮比果肉多。除掉外皮，也相當於除掉了部分膳食纖維。

2、豆類
　　豆類食品含鈉低，含鉀、鎂、鈣、葉酸豐富，葉酸可以降低體內同型半胱氨酸的水平，有助於降低心臟病的危險性。研究表明，經常食用豆類食品，如紅豆、綠豆、黑豆等，有助於降低高血壓、糖尿病的發病率。

3、堅果
　　美國心臟學會（AHA）推薦堅果爲不錯的“護心食品”。經常吃堅果，比如一碟香脆可口的甜杏仁或什錦堅果（核桃仁、甜杏仁、花生仁、榛子、開心果等），有降脂護心、益智健腦的功效。研究表明，吃堅果的人比不吃的人更不容易發作心臟病或死於心臟病。

4、製品和牛奶
　　豆腐、豆乾等中所含的植物膽固醇，有利於膽酸排出，膽固醇合成量也會隨之減少。牛奶中也含有抑制膽固醇合成的因子，每天喝250毫升奶，既能補充蛋白質，又能有效控制膽固醇的合成。深海魚中富含的多不飽和脂肪酸，也對心血管有保護作用。