餐桌上主賓位置安排 對得體的待客須知

每次去酒店吃飯的時候，總能看到服務員將主菜首先端向主位的前面，許多人在吃飯的時候總是無法分清餐桌上的主賓位置。這樣的位置分配將來在你請客的時候分配位置時也是十分重要的。

那麼，本期餐桌禮儀瞭解餐桌上主賓位置安排。

1、“主陪”位置。
　　主陪是請客一方的第一順位，即是請客的最高職位者，或陪酒的最尊貴的人。位置在正衝門口的正面。主要作用基本就是莊主，把握本次宴請的時間，喝酒程度等。

2、“副陪”位置。
　　副陪是請客一方的第二順位，是陪客者裏面第二位尊貴的人。位置在主陪的對面，即背對門口。傳統意義上，這個位置應該坐請客買單的人。但隨着近幾年請客腐敗之風的盛行，一般情況下，陪客者是傾巢出動，因此實際上，掏錢這樣的小事是用不到第二順位的請客者親自出馬的，所以，這個位置更多的是帶動客人喝酒。

3、“三陪”位置。
　　這是近幾年剛剛流行起來的一個稱呼，實際上這個位置跟上面所說的“主陪”和“副陪”的稱謂，在山東省內各個地方規矩並不太一樣。有些地方是沒有這個位置的，但在濟南，好像有愈演愈烈的趨勢。位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間，便於照顧。大家如果對當地風俗不是特別瞭解的話，不推薦大家坐這個位置。

4、“主賓”位置。
　　主賓是客人一方的第一順位，是客人裏面職位最高者或地位最尊貴者做的地方。位置在“主陪”的右手邊。由於許多人對山東喝酒的猛烈程度有所顧及，所以對山東規矩略知一二的外地客人，有時會選擇讓酒量大的人來做這個位置，這是不對的。

請客的規矩更多的時候實際是一種禮儀，實質還是一個尊重。如果出現上述的情況，實際上真正的主賓不會少喝多少，名譽的主賓一般會被灌倒（因爲你不是最尊貴的客人卻坐在主賓位置，只是因爲你能喝酒，做客的肯定要把你陪好），所以客人會得不償失，切忌切忌！！！

5、“副主賓”位置。
　　是客人一方的第二順位。位置在“主陪”的左手方。

6、“三賓”位置。
　　副賓是客人一方的第三順位。位置在“副陪”的右手方。

7、“四賓”位置。
　　副賓是客人一方的第四順位。位置在“副陪”的左手方。餐桌上的位置基本就是這些。需要指出的：以上所列示的“主陪”、“主賓”、“副陪”、“副主賓”這四個位置在整個山東省是全部一樣的，把方向列反了，會很尷尬的。“三陪”的位置在個別地方是比較講究的。

“三賓”和“四賓”在大部分的地區是這樣劃分的，但在個別地方規矩略有不同。例如我知道有些地方第三順位以後的客人是依次排列在“主賓”和“副賓”之後，俗稱“往上座”。大家在無法準確把握當地風俗的時候，可以“不便應萬變”，就是按照主人的安排來坐，防止出現疏漏。

【結束語】一般主人的位置旁邊坐的都是一些更爲親近的人，所以將你不太親近的人分配到旁邊去是很重要的，這樣的位置安排你學會了嗎？