老年人吃什麼補肝臟

對於老年人來說吃身體的各項健康指標很重要。到了晚年之後，老人要注意保護好自己的肝臟，因爲肝臟是排毒用的，肝臟保護不好，對於老年人的身體健康影響可大了，健康的身體是老年人人安度晚年的有力保證，所以老年人養肝護肝非常重要。那麼對肝臟有好益的食物都有哪些呢？本期飲食文化來爲你介紹。

優質蛋白
　　大豆及豆製品：其富含優質蛋白及鈣、鐵、磷、B族維生素等多種營養成分，具有清熱解毒、生津潤燥功效，並對機體所需、肝臟修復都是非常有益的。所以老年人要及時補充蛋白，催進身體機體的運轉。

牛奶：屬於肝炎患者完美的營養佳品，其富含優質蛋白、人體易吸收的乳糖乳脂、多元維生素、鈣、磷及多種微量元素，適量飲用對肝臟是很有益的。

雞蛋：屬於高蛋白食物，其蛋黃中不僅含有構成人體組織薄膜的重要材料——膽固醇，而且還參與合成很多具有生理功能的物質如VD，性激素等；但建議攝食需合理，應該以每天不超過2個爲宜。

新鮮的瓜果蔬菜
　　葡萄：營養價值高，含有豐富的葡萄糖及多種維生素，在補益氣血，益肝陰，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利溼、保肝強肝上具有一定功效，是肝臟有益的飲食佳品，同時葡萄也有抗殺菌的功效。

蘑菇：屬於真菌類食物，其含有大量的曬元素，能提高機體的免疫力，可預防肝癌的發生；含豐富的營養物質，能止咳化痰、保肝護肝及抗腫瘤的作用，適宜於肝病患者食用。

肉類
　　鴨子：鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護肝的絕佳方法。

富含vc的食物：富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有着非常好的功效例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作爲肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

老年人保護肝臟是一個方面，只是不能單單的只是保護肝臟，還要進行全方面的器官的保護，讓老年人的器官不那麼容易就發生衰老。