幾月幾日 除夕夜是大年三十嗎

除夕夜是人們相當重視的一個晚上，和西方的聖誕節在人們心目中的地位是一樣的，因爲同樣都是家人團圓在一起的日子。每年到這個時候，基本上所有的人都有了假期，可以回到家裏面了，但是特殊崗位的人依然需要堅守在自己的工作上無法回家。

除夕夜是大年三十嗎
　　大年夜就是農曆年新年的前的最後一個夜晚，通常設在臘月三十或二十九，故又稱爲大年三十。 這一天在古時候稱爲“歲除”，又叫“除夕”。除夕這一天，家裏家外不但要打掃得乾乾淨 淨，還要貼門神、貼春聯、貼年畫、掛門籠，人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣，往往通宵不眠，俗稱守歲。

　南方地區大年夜的代表性食物
　　魚
　　過年吃魚寓意年年有餘，大江以南的不少區域，似乎有一個潛規則。魚是宴席上最後一道菜， 端上桌基本上是不吃留下它，作爲吉祥物，意味着“年年有餘”。有的地方，年飯時吃魚，要留頭留尾到明年(即年初)，表達新年“有頭有尾”的祈願。擺魚也有講究：魚頭要對着貴 賓或長輩，體現尊敬;來客是文人，將魚肚對着他，贊他肚裏有墨水，滿腹文章;來客是武將， 講魚脊對着他，誇他剛武豪放，可作脊樑。還有魚端上桌時的擺放，魚頭對着誰、尾對誰， 擺下後不可再端動。魚頭所對的人“剪綵”，魚尾所對的人“贊助”;先由二位對飲一杯酒， 再由魚頭的人首動筷夾魚吃(所謂“剪綵”)，隨後大家纔可以動筷。

吃年糕
　　南方一些地方過春節講究吃年糕，，象徵收成一年比一年高，境界一年比一年高。與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。如果是炒年糕，上海人在調味品中，喜歡放一點糖。年糕作爲一種食品，在我國具有悠久的歷史。古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的製作方 法，“熟炊秫稻米飯，及熱於杵臼淨者，舂之爲米諮餈，須令極熟，勿令有米粒。”即將糯米蒸熟以後， 趁熱舂成米諮，然後切成桃核大小，晾乾油炸，滾上糖即可食用。