吃雞屎藤保平安添福氣 海南中元節的習俗

農曆七月十五的中元節，是我國民間幾個重要的祭祀節日之一，在海南地區，人們在中元節到來時會透過燒紙、放天燈等方式來祭祀先人，同時還要吃一種據說能保平安添福氣的食物，名喚“雞屎藤”。這名字雖然不甚文雅，但習俗在海南流傳已久，今天的老黃曆就爲你介紹。

在海南，中元節也叫鬼節、七月半，從七月初一到十五長達半個月的時間裏，人們會用燒紙、放天燈等方式祭奠先祖。而雞屎藤，因其特殊的味道，也被海南人選來作爲辟邪驅鬼的聖物。因此，瓊海人每年七月初一家家戶戶都吃雞屎藤，希望能夠保平安，添福氣。

雞屎藤可以說是一種明明能靠顏值吃飯的植物，但人們對它的印象，卻往往毀在獨特的名字和氣味上，是的，雞屎藤之所以叫做雞屎藤，就是因爲其葉子揉碎後，有一股淡淡的雞屎味道。

但雞屎藤其實是能作藥用的，作爲一種蔓藤類植物，雞屎藤喜歡生長於氣候溫熱、潮溼的灌木叢中，且生命力很強。其葉用手揉爛，初聞有一股雞屎味，故名雞屎藤。但久聞有一股沁人肺腑的清香。

雞屎藤根具有驅風鎮咳、祛痰止瀉、治療感冒的作用。雞屎藤清熱、消炎、解毒、潤肺醒腦，民間叫土參。用葉搗粉爲湯可治咳嗽。其薯塊可治血癆。葉子還可治痢疾，它的嫩莖葉可以蒸食，其莖汁味甜還可吸食！雞屎藤果之汁液可治毒蟲螫傷，敷於患處。也可爲凍瘡藥。

近年，隨着人們保健意識的增強，特別是對野生無污染的植物的營養價值的認識，一些富有營養的地方食品被挖掘出來，名不見經傳的符合綠色食品概念的雞屎藤米粉已經堂而皇之地登上商品貨架、邁入賓館酒家。

過去名不見經傳的“雞屎藤粑仔”，也因爲符合綠色食品的概念，如今成爲瓊海最有名的小吃，1999年，經過本地廚師的包裝和提升，更被列爲“中華名小吃”之列。

現在再看雞屎藤略顯不雅的名字，在遊客眼中反而成爲另類的小吃，必要一品爲快。在瓊海，雞屎藤是夜宵當之無愧的主角。夏天，一碗冰鎮椰奶雞屎藤粑籽，冰爽宜人香甜糯軟；冬季，一碗熱騰騰的雞屎藤耙仔，伴着紅糖薑絲的香味，可以驅散一天的倦意。