寶寶貼秋膘吃什麼 秋分飲食養生計劃
- 二十四節氣
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進入秋分時節,是我國民間“貼秋膘”的旺季,為了補充炎熱夏季裡流失的能量和營養,人們準備了許多滋味鮮美而營養豐富的食物,那麼小寶寶們在秋分該怎麼吃好呢,寶寶們貼秋膘可以吃些什麼,今天的老黃曆就為你介紹。
貼秋膘第一步:長身體
寶寶長身體最離不開蛋白質,尤其是優質蛋白質。食物中的肉類、禽蛋、魚蝦、豆製品、等都含有豐富的優質蛋白質,寶寶通過食物可以攝取到足夠的蛋白質。
秋天寶寶的胃口大開,對食物的需求變大,不再抗拒吃東西,媽媽們不妨大膽一點,換著花樣多做一些營養的肉食,給寶寶儲備營養和能量。
推薦食譜——蛋肉糕
準備食材:豬肉餡100克、雞蛋1個、食鹽適量、醬油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、澱粉1小勺、小蔥適量。
製作方法:
1、在三分肥七分瘦的肉餡中加入蔥末。
2、倒入適量的澱粉和鹽。
3、倒入少許清水攪拌均勻。
4、把攪好的肉餡用小勺在碗裡或模具裡按平。
5、在上面放一個生雞蛋。把蛋肉糕的雛形放到已經上汽的蒸鍋裡,中大火蒸十五分鐘。
營養提示:蛋肉糕是一道老少皆宜的美味,雞蛋跟豬肉的結合,能夠給寶寶提供豐富的蛋白質。
貼秋膘第二步:提高免疫力
擁有強大的免疫力,才能在多變的氣候裡不容易生病。
維生素C有促進免疫系統的作用,能幫助人體增加抵抗含量及提升血液中干擾素的含量,可抵抗破壞性分子,是增強免疫力的維生素之一。常見的食物中飽含維生素C的蔬菜、水果,例如:蘋果、檸檬、橙子等,都是提升免疫力的良好食物來源。
推薦食譜——橙香小排
準備食材:豬小排500克、橙子2個、食鹽適量、醬油適量、檸檬汁少許、植物油適量、白糖適量。
製作方法:
1、新鮮橙子榨汁。
2、排骨洗淨,去掉血的水,剁成小塊。
3、排骨涼水下鍋,開鍋後煮大約四、五分鐘,邊煮邊撇去浮沫,撈出排骨用熱水將排骨沖洗乾淨。鍋內放入榨好的橙汁,加入少許橙皮及一大碗開水煮開。
4、倒入排骨改小火燉45分鐘,再倒入用鹽、糖、醬油和檸檬汁調成的料汁。
5、改小火慢慢讓橙汁裹在排骨上,排骨燉的骨酥肉爛。撒入新鮮橙皮切得細絲體味排骨入口既化,而且有濃郁的橙香。
營養提示:豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,還能改善缺鐵性貧血。橙子具有生津止渴、開胃下氣幫助消化,防治便祕、提高人體免疫力的功效。
貼秋膘第三步:防秋燥
秋季由熱轉寒,空氣乾燥,寶寶容易出現口乾舌燥、大便乾結等情況。寶寶的飲食方面,要選擇具有滋陰潤肺功效的食物,如蘿蔔、蓮藕、南瓜、蓮子、銀耳、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
推薦食譜——白蘿蔔雪梨汁
準備食材:小白蘿蔔1個,梨半個。
製作方法:
1、將白蘿蔔切成細絲。
2、梨切成薄片。
3、將白蘿蔔倒入鍋內加清水燒開,用微火燉10分鐘。
4、再加入梨片。
營養提示:白蘿蔔富含維生素C、蛋白質、鐵冬素等營養成分,具有止咳潤肺,幫助消化等保健作用。
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