卡布基諾是什麼意思 牛奶咖啡

愛她就請她喝卡布基諾，這樣的一句並非是廣告語，而是人們對於這樣浪漫的寄託。卡布基諾同樣也是一款牛奶加濃縮咖啡融合出來的美味咖啡。

那麼，本期咖啡文化瞭解卡布基諾是什麼意思。

卡布奇諾咖啡的味道很好，但它的名稱來歷卻更有學問，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。Cappuccino此字的歷史，足以說明一個字常常會因爲看來像某樣東西，最後被引申成其它字義，遠遠超出造字者原先用意。

聽來似乎蠻複雜的。創設於一五二五年以後的聖芳濟教會（Capuchin）的修士都穿着褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，聖芳濟教會傳到意大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取個Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侶所穿寬鬆長袍和小尖帽，源自意大利文“頭巾”即Cappuccino。

然而，老人愛喝咖啡，發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後，顏色就像是修士所穿的深褐色道袍，於是靈機一動，就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料，取名爲卡布奇諾（Cappuccino）。英文最早使用此字的時間在一九四八年，當時舊金山一篇報導率先介紹卡布奇諾飲料，一直到1990年以後，才成爲世人耳熟能詳的咖啡飲料。

應該可以這麼說Cappuccino咖啡這個字，源自聖芳濟教會（Capuchin）和意大利文頭巾（Cappucio），相信Cappuccino的原始造字者，做夢也沒料到僧侶的道袍最後會變成一種咖啡飲料名稱。卡布奇諾咖啡是意大利咖啡的一種變化，即在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶，此時咖啡的顏色就像卡布奇諾教會修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣，咖啡因此得名。

卡布奇諾也和一種猴名有關。非洲有一種小猴子，頭頂上有一撮黑色的錐狀毛髮，很像方濟各會道袍上的小尖帽，這種小猴子也因此被取名爲Capuchin，此一猴名最早被英國人使用的時間在1785年。Capuchin此字數百年後衍生成咖啡飲料名和猴子名稱，一直是文字學者津津樂道的趣聞。