最獨特的民族風情 景頗族手抓飯

手抓飯是景頗族最具有代表性的食物之一，不僅在食材的選擇上面十分綠色健康，它還保留了很多中國古老的烹飪技藝。景頗族的手抓飯味道古樸自然，原汁原味，如果有機會去景頗族作客，那就不得不品嚐一番。下面就讓我們一起去深入瞭解一下景頗族文化吧。

手抓飯是德宏州景頗族及傈僳族的美味盛宴，凡有親朋好友來家做客，主人都會用竹子編制的簸箕擺上豐富的菜餚和米飯，請客人用手抓食。客人用手抓起清香的米飯和美味的菜餚捏合成團，有一種迴歸自然的原始風味襲上心間。客人一定要酒足飯飽纔算主人好客，熱情洋溢的景頗姑娘還會在桌旁深情吟唱祝酒歌，與客人共飲進門酒、同心酒、交杯酒和出門酒，真是無酒不成宴，酒香情意濃。其深厚的文化內涵和獨特的民族風情，正是景頗族人愛吃手抓飯的魅力所在。

“盈黎民族風情園”是一家經營手抓飯的直營店，該店推出的手抓飯是正宗的德宏景頗族風味美食，米酒和菜餚主要原料均來於民風淳樸的德宏山水間。用象徵大豐收和大團結的大簸箕盛着玉米飯、紫米飯和白米飯，上面再有序地擺放着烤豬肉、烤牛肉、烤鵪鶉、烤鬍子魚、鬼雞蛋、竹筒肉、衝乾巴、幹筍、香菜等特色佳餚，和着醇香的米酒，豐盛而不顯油膩，讓人一看便食慾大開。

直接用手抓食給人最大的感覺就是新鮮、實在！不同於傳統的中西餐，手抓飯除了免於繁瑣的式樣，最主要的是把景頗族的美食用最樸實的方式呈現在食客的面前，讓人遐想無限！