自制西餐是首選 結婚紀念日最好吃什麼

　　浪漫能夠很好地緩解生活中的乏味，因此結婚紀念日還是要好好地過一下的，那麼結婚紀念日吃什麼好，是外面吃還是在家裏吃，每個的看法可能會有所不同的。下面跟小編一起來看看結婚紀念日吃什麼好吧!

　　結婚紀念日吃什麼好：

　　在西餐當中，主菜和配菜都是很重要的，有合適的配菜可以使整盤菜餚更加豐富的。如果您會做意大利麪，且是那種用番茄和牛肉餡兒製作的肉醬意麪，就會顯得非常地棒，將意大利麪作爲配菜在西餐中也是可以的，和主菜牛排非常地相搭。

　　這裏來給大家說一下配菜意大利麪的做法：

　　材料：番茄醬(可以使用番茄沙斯，這種味道不會很酸，而且口感也不會生硬)，然後把去皮去籽的番茄切成碎(準備一個就好了)，還要準備洋蔥碎和蒜末。

　　做法：先將意大利麪用鹽水煮熟，再輕輕地放在涼水裏過一下水留着備用。然後取一個平底鍋，放一些橄欖油或者普通的菜油進鍋裏，鍋裏有熱後加入前面切好的洋蔥，在蒜炒出香味後，同時加入番茄醬和鮮番茄碎，用小火炒制就行，待湯汁變濃後再把前面煮好的意大利麪翻炒均勻就可以了出鍋了。這就是用來做牛排配菜的。

　　主菜黑椒牛柳的做法：

　　材料：主材牛排(一定要買片好的牛排)，還有鹽、黃油、蒜蓉、黑胡椒粉、洋蔥碎等配料。

　　做法：

　　1、將牛排洗乾淨後用廚房紙把水分擦乾，將牛排兩面均勻地抹上適量鹽和黑椒粉，醃十至二十分鐘就好，太久的話牛排會變老的，在牛排上抹鹽後會出一些水份，需要再用廚房紙把牛排上的水分再擦乾。

　　2、在平底鍋內放一些黃油進行燒熱，然後放入牛排，用大火煎50秒，翻面後再煎40秒，然後開小火煎20秒，然後再翻面，直到煎出自己喜歡的生熟的牛排，就可以出鍋了。

　　3、在鍋再放入少許15克左右的黃油進行燒熱，放入剛纔準備好的蒜蓉、洋蔥碎進行爆香，調入少許的鹽和黑椒碎，然後加入少許的水，用大火煮開，轉小火再燒一下，中途要用鍋鏟不停地轉圈，等湯變濃稠了就可以了，最後將黑椒汁澆在牛排上所有的步驟就完成了。